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Alle Rezepte mit vollständigen Preisangaben. Die Rezepte sind chronologisch geordnet, neueste zuerst.

Appenzeller-Würfel

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.80 €
EU-Bio: ~7.34 €

Das Mehl in eine Schüssel sieben und mit dem Weißwein glattrühren. Das Ei trennen und das Eigelb unter den Teig rühren. Den Teig salzen und mit etwas Pfeffer ...

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Perdingiànu Farzìu - Sardische Auberginen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.59 €
EU-Bio: ~8.31 €

Die Auberginen waschen, gut abtrocknen, längs halbieren, einritzen und mit Salz einreiben. Etwa eine Stunde liegen lassen, abspülen und drei bis fünf Minuten in ...

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Buttermilchkartoffeln - Bottermelksanballerse

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.30 €
EU-Bio: ~3.76 €

Die geschälten, in kleine Stücke geschnittenen Kartoffeln gar kochen und das Wasser abgießen. Mehl mit Eigelb verrühren und Buttermilch zugeben. Mit den ...

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Canistrelli aus Korsika

1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.57 €
EU-Bio: ~2.75 €

Mehl und Backpulver sieben und mit Salz und Zucker mischen. Öl, Wein, Eier, Pastis in einer Schüssel vermischen, mit dem Anis in die Schüssel zum Mehl geben und ...

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Curryhuhn im Römertopf

1 Rezept
Preise:
Discount: ~5.99 €
EU-Bio: ~6.19 €

Den Römertopf zuerst 1 Stunde lang wässern, damit er sich mit Wasser vollsaugt. Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl in den Römertopf geben und dazu ...

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Hagebuttensauce

1 Rezept
Preise:
Discount: ~0.03 €
EU-Bio: ~0.05 €

Wohl ein älteres Rezept, da irdene Töpfe und moderne Ceran-Kochfelder nicht ganz harmonieren dürften. Statt die Früchte zu mörsern wird man sie heutzutage ...

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Appenzeller Wurstsalat - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.08 €
EU-Bio: ~7.84 €

Fleischwurst häuten, in Streifen schneiden. Gurken in Scheiben, Käse in Würfel schneiden. Alles miteinander vermischen. Aus Senf, Essig, Salz, Pfeffer und Öl eine ...

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Kornelkirschen in Gewürzessig

1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.50 €
EU-Bio: ~2.49 €

Kornelkirschen waschen und in Gläser mit Schraubverschluss füllen. Essig mit den Gewürzen und dem Zucker mischen und über die Kornelkirschen gießen. Mindestens ...

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Maisbrot mit Oliven und Kräutern

1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.32 €
EU-Bio: ~3.02 €

Alle Zutaten bis auf die Buttermilch in einer Rührschüssel zu einem Teig verrühren. Zum Schluss die Buttermilch unterrühren. Eine Kastenform fetten und mit etwas ...

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Maritozzi - römische Rosinenbrötchen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.61 €
EU-Bio: ~5.14 €

Diese süßen, aromatisch-weichen Brötchen, lassen sich sehr gut einfrieren. Maritozzi werden in Rom oft in ovaler Form verkauft. Die Menge der Zutaten ergibt ca. 16 ...

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