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Alle Rezepte mit vollständigen Preisangaben. Die Rezepte sind chronologisch geordnet, neueste zuerst.

Kalbsleber-Pflanzerl mit frischem Meerettich

4 Portionen
Preise:
Discount: ~14.58 €
EU-Bio: ~15.07 €

Toastbrot grob würfeln und in der Küchenmaschine fein zerkrümeln. Die Kalbsleber grob würfeln und kurz pürieren. Schalotten fein würfeln, in 30 g Butter ...

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Leber Albanische Art - Arnavut cigeri

4 Portionen
Preise:
Discount: ~16.01 €
EU-Bio: ~15.76 €

Die Leber von Häutchen und Sehnen befreien und in Stifte schneiden. Das Mehl auf einen Teller schütten und die Leberstücke darin wälzen. Überschüssiges Mehl ...

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Mandelmusaufstrich

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.83 €
EU-Bio: ~3.57 €

Statt Schnittlauch kann auch eine Knoblauchzehe verwendet werden, die man durchpresst, oder sehr fein schneidet. Alle Zutaten gut vermischen, abschmecken.

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Algerische Tomatensuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.62 €
EU-Bio: ~14.43 €

Die Tomaten häuten, entkernen und in große Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und ebenfalls grob zerkleinern. Die Minze grob hacken. Die Chilischoten putzen und ...

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Wassermelone mit Cognac und Rosinen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.49 €
EU-Bio: ~3.87 €

Rosinen in den Cognac über Nacht ziehen lassen. Wassermelone schälen, entkernen, würfeln. Mit Zucker und Cognac-Rosinen vorsichtig mischen. Vor dem Servieren 2 ...

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Crawfish Etouffée

4 Portionen
Preise:
Discount: ~12.84 €
EU-Bio: ~12.32 €

Mehl in Erdnussöl einrühren und unter ständigem Rühren in circa 30 Minuten zu einer dunklen Mehlschwitze (Roux) verarbeiten. Das Gemüse putzen und klein ...

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Mainzer Fleischworschtsalat

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.68 €
EU-Bio: ~2.57 €

Die Fleischwurst in Scheiben, die Zwiebeln in Ringe schneiden. Mit Essig, Öl, Maggi, Salz, Pfeffer und Mayonnaise abschmecken. Wenn Käsereste da sind, kann man auch ...

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Hollermus

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.54 €
EU-Bio: ~1.43 €

Holunderbeeren abstreifen und waschen. Zwetschgen entsteinen und vierteln. Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Alles zusammen mit ein ...

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Kalte Gemüsesuppe - Akroschka

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.25 €
EU-Bio: ~2.89 €

Diese leichte Kräutersuppe, in der das Aroma des Sauerampfers dominiert, ist ideal für einen sehr heißen Sommerabend. Sauerampfersuppe gehört zu den Klassikern der ...

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Frittierte Kastanienstangen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.60 €
EU-Bio: ~5.22 €

Das Kastanienpüree mit dem Rahm und den Eigelb glattrühren. Das Mehl darübersieben und einarbeiten. Die Masse in einer 1 cm dicken Schicht auf ein Blech mit Rand ...

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