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Alle Rezepte mit vollständigen Preisangaben. Die Rezepte sind chronologisch geordnet, neueste zuerst.

Burgenländer Kipferl

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.55 €
EU-Bio: ~7.89 €

Germ (D: Hefe) zerbröseln, mit kalter Milch verrühren und mit Fett, Zucker und Mehl zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in vier gleich große Stücke teilen ...

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Solothurner Fastenbrot

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.73 €
EU-Bio: ~3.22 €

Zopf oder Weggli in 1 cm dicke Scheiben schneiden. In der warmen Butter beidseitig goldbraun backen. In Schälchen oder Suppenteller verteilen. Den Wein mit allen ...

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Rehbraten zur Fastenzeit

4 Portionen
Preise:
Discount: ~9.68 €
EU-Bio: ~8.53 €

Ein Rezept aus dem Mittelalter, einer Zeit in der man es mit dem Fasten sehr genau nahm, und gerade deshalb sehr findig war im Gestalten von Schlupflöchern und ...

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Kutteln nach Zürcher Art

1 Rezept
Preise:
Discount: ~5.20 €
EU-Bio: ~5.20 €

Die vorgekochten Kutteln in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und feinhacken, den Lauch waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Karotte und Sellerie ...

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Burgenländer Bärlauchsuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.35 €
EU-Bio: ~2.52 €

Feingeschnittene Zwiebeln und Lauch in Butter anschwitzen, mit Mehl stäuben, mit Flüssigkeit aufgießen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Den in Streifen ...

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Egli-Filet nach Zürcher Art

1 Rezept
Preise:
Discount: ~33.04 €
EU-Bio: ~32.97 €

Die Filets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft 30 Minuten marinieren. In eine gebutterte Gratinform schichten, mit den gehackten Schalotten bestreuen, den Wein zugeben ...

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Burgenländer Winzerauflauf

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.27 €
EU-Bio: ~2.45 €

Milch, Zucker, Butter und aufgeschnittene und ausgeschabte Vanille aufkochen. Mehl hinzuschütten und solange rühren, bis die Masse glatt ist. Eigelbe, Mandelraspel, ...

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Zürcher Öpfelbachis - Apfelsüßspeise

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.24 €
EU-Bio: ~5.37 €

Die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in feine Scheiben schneiden, mit der Hälfte des Zuckers bestreuen und in heißer Butter halb weich dämpfen. Die ...

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Bärlauch-Garnelen-Suppe

4 Portionen
Preise:
Discount: ~11.62 €
EU-Bio: ~13.01 €

Den Bärlauch gründlich waschen, gut abtropfen lassen, fein hacken und mit der weichen Butter verkneten, eventuell mit dem "Zauberstab" pürieren und kalt stellen. ...

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Grabkuppeln

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.56 €
EU-Bio: ~4.65 €

Eine orientalische Köstlichkeit erinnert an die Kuppeln der Jerusalemer Grabeskirche, die in der Osterzeit seit Jahrhunderten Ziel von Pilgern aller christlicher ...

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