Rezept: Geröstete Salzmandeln

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Kosten Rezept: 2.1 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 1 Rezept:

200 g	geschälte Mandeln	ca. 1.99 €
1 EL	Olivenöl	ca. 0.13 €
	Meersalz	ca. 0.08 €

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen. Mandeln zuerst in Olivenöl, dann leicht in Salz wälzen und auf dem Blech verteilen. Mandeln in der Ofenmitte 8-10 Minuten goldbraun rösten und auf dem Blech erkalten lassen, so werden sie richtig knusprig.

Auch ungeschälte Mandeln können geröstet werden: Mandeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen, mit einem verquirlten Eiweiß bestreichen, salzen und wie oben beschrieben im Ofen rösten.

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(*) Für diese Version von Geröstete Salzmandeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Mandeln ganz - geschält * Meersalz * Olivenöl kaltgepresst extra nativ

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