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Spaghetti Peperonata
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 3 Portionen:
Zubereitung:
Paprikaschoten putzen, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln.
Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Paprika und Lorbeerblatt zugeben und kurz mitbraten. Zugedeckt etwa 10 Minuten garen.
Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten.
Die geschälten Tomaten, Tomatenmark aus der Packung und Würzmischung aus der Packung zum Paprikagemüse geben und kurz durchkochen. Eventuell mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse soll die Konsistenz eines dicken Eintopfes bekommen.
Zusammen mit den abgetropften Spaghetti und dem Käse aus der Packung anrichten.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Spaghetti Peperonata werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Spaghetti Peperonata Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Spaghetti Peperonata erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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