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Teltower Rübchen glasiert

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

800 g Teltower Rübchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

40 g Butter ca. 0.32 € ca. 0.29 € ca. 0.40 €

40 g Zucker ca. 0.04 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

0.125 l heiße Fleischbrühe (Würfel) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz aus "Menü - das große - Kochlexikon" erfasst und leicht abge- ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

wandelt von Gerald Endres ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Teltower Rübchen schälen, waschen und gut abtropfen lassen. Butter in einem Topf erhitzen, Zucker darin unter Rühren schmelzen und in ca. 2 Minuten hell karamellisieren lassen. Langsam die heiße =46leischbrühe reinrühren. mit Salz abschmecken. Teltower Rübchen in den Sud geben und bei kleiner Hitze 45 Minuten im offenen Topf dünsten, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist. Topf zwischendurch leicht schütteln, damit alle Rübchen gleichmäßig glasiert werden. Passt zu allen Braten, zu Gans, Ente und zu Bratwürsten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Teltower Rübchen glasiert werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Teltower Rübchen glasiert Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Teltower Rübchen glasiert erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.