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Weißkohlsalat - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.49 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.49 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.49 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Weißkohl ca. 0.49 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

Salatsoße I; (oder II) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Der Kopf wird halbiert, die äußeren Blätter, der Strunk und die Rip= pen entfernt.

Dann schneidet oder hobelt man den Kohl sehr fein und stampft ihn mit einem Kartoffelstampfer, bis er glasig ist.

Er wird dadurch mürbe und leicht verdaulich.

Dann mischt man ihn mit der Salatsoße, in der er einige Stunden durchziehen muss, ehe man ihn anrichtet.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Weißkohlsalat - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Weißkohlsalat - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Weißkohlsalat - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.