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 | Marinierte Schälrippen (Spareribs) 4 Portionen Preise: Discount: >0.46 € EU-Bio: >0.54 € Demeter: >0.54 € Alle Zutaten für die Marinade gut in einer Schüssel verrühren. mit einem scharfen Messer die Spareribs leicht einritzen und die Marinade gut in das Fleisch |
 | Meistersauce 1 Rezept Preise: Discount: >0.46 € EU-Bio: >0.45 € Demeter: >0.50 € Geflügel mit den übrigen Zutaten zusammen in knapp einem Liter Wasser 1 Stunde köcheln. Alle Innereien, wie Herz, leber, Nieren oder Kutteln, die man in |
 | Miso-Shitake-Risotto 4 Portionen Preise: Discount: >3.10 € EU-Bio: >3.10 € Demeter: >3.10 € Zubereitung: Miso, Wasser, Sake und Sherri in einem Topf vorsichtig erhitzen. Sesamund Erdnussöl in einem Topf mit schwerem Boden bei mittlerer Temperatur |
 | Nussmus mit Schneeflöckchen 4 Portionen Preise: Discount: >2.54 € EU-Bio: >3.24 € Demeter: >3.24 € Die Walnüsse in kochendem Wasser einweichen, häuten und leicht zerstoßen. Das Schmalz erhitzen und die Walnüsse darin knusprig frittieren. Herausnehmen und zur |
 | Obstsalat in der Melone 5 Portionen Preise: Discount: >0.30 € EU-Bio: >0.41 € Demeter: >0.41 € Honig- oder Netzmelone quer halbieren. Mit einem Löffel alle Kerne herausschaben und mit einem scharfkantigen Rundlöffel das Fruchtfleisch in Kugeln ausstechen, |
 | Omelette mit Shitake-Pilzen 2 Portionen Preise: Discount: >3.35 € EU-Bio: >3.79 € Demeter: >3.79 € Zubereitung: Das Öl in einem Wok oder in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen und Pilze und Schnittlauch 2 Minuten unter ständigem Rühren anbraten. |
 | Oriental Marinade 100 Portionen Preise: Discount: >2.91 € EU-Bio: >2.91 € Demeter: >2.91 € Alles gut mischen. 60 ml Marinade pro 1 kg Fleisch. |
 | Pao T’Sai 1 Portion Preise: Discount: >24.52 € EU-Bio: >24.52 € Demeter: >24.52 € Dieses eingelegte Gemüse schätzt man in China vor allem zu Reisbrei. Man verwendet es jedoch auch gern mit anderen Gemüsen zusammen in chinesischen Salaten. |
 | Pa-pao-fan 8 Portionen Preise: Discount: >1.88 € EU-Bio: >1.88 € Demeter: >1.88 € Dieses Dessert ist als "Reispudding der Acht Kostbarkeiten" oder der "Acht Kleinodien" oder sogar der "Acht Juwelen" bekannt, weil das Muster darauf in China aus |
 | Pa-ssu-ping-kuo 16 Portionen Preise: Discount: >3.43 € EU-Bio: >3.52 € Demeter: >3.62 € Vorbereitung: Eine Tasse Mehl in eine nicht zu kleine Schüssel geben und unter fortwährendem Rühren mit einem großen Holzlöffel nach und nach das mit |
 | Pei-Ching-K’ao-Ya 6 Portionen Preise: Discount: >1.26 € EU-Bio: >1.36 € Demeter: >1.36 € Vorbereitung: Die Ente unter fließendem kaltem Wasser waschen und innen und außen mit Küchenkrepp abtupfen. Das eine Ende eines 50 cm langen weißen Bindfadens |
 | Peking-Ente - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.51 € EU-Bio: >0.67 € Demeter: >0.67 € Die Peking-Ente gilt in aller Welt als eines der berühmtesten chinesischen Gerichte. Eines, das Sie auch mal probieren sollten, obwohl es umständlich |
 | Peking-Ente bei Jing Kao Ya 4 Portionen Preise: Discount: >0.74 € EU-Bio: >0.73 € Demeter: >0.94 € Originalrezept, abgewandelt für europäische Verhältnisse; acht Stunden Trockenzeit und etwa 1,5 Stunden Zubereitungszeit. Die Zutaten sind in asiatischen |
 | Peking-Ente Geröstet 4 Portionen Preise: Discount: >0.26 € EU-Bio: >0.33 € Demeter: >0.33 € Die in den traditionsreichen Pekinger-Restaurants verwendeten Enten werden extra für dieses Gericht gezüchtet und gemästet und in einem speziell dafür |
 | Peking-Ente mit Mandarin-Pfannkuchen 4 Portionen Preise: Discount: >1.26 € EU-Bio: >1.28 € Demeter: >1.61 € Die Ente waschen, Hals und alle grösseren Fettpartien im Inneren entfernen. Die Ente vorsichtig mit kochendem Wasser übergießen, dabei drehen, sodass die |
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