Rezept 271 bis 285 von 685
 | Kalbsrahmbeuschel 4 Portionen Preise: Discount: >2.37 € EU-Bio: >2.44 € Demeter: >2.60 € Zubereitung: Die Lunge, Herz und Zunge mit kaltem Wasser gut abbrausen in einen Topf mit ca. 2 Liter Wasser geben. Den Weißwein und die Gewürze, das Wurzelwerk |
 | Kalbsrouladen mit Pfeffersauce 2 Portionen Preise: Discount: >2.44 € EU-Bio: >2.44 € Demeter: >2.52 € Die Schnitzel mit dem Emmentaler und dem Schinken belegen, in die Mitte jeweils ein Wachtelei legen. Schnitzel an den Seiten ein wenig einschlagen und aufrollen. |
 | Kalbsrücken auf bürgerliche Art 4 Portionen Preise: Discount: >2.80 € EU-Bio: >2.93 € Demeter: >4.08 € Fleisch mit 40 g Speck spicken, Zwiebeln grob hacken. Karotten schaben. Bohnen in schräge Stücke schneiden. Den Kalbsfuss überbrühen. Den Boden einer |
 | Kalbsrücken mit Edelpilzkäse auf Bouillonkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >6.48 € EU-Bio: >6.72 € Demeter: >7.03 € Den Kalbsrücken in 150 g schwere Stücke schneiden und auf 1 cm Stärke plattieren, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Käse entrinden und mit der Hälfte |
 | Kalbsrücken, garniert 4 Portionen Preise: Discount: >0.61 € EU-Bio: >0.61 € Demeter: >0.61 € Ein Rippenstück häuten, Niere und Fett daran belassen und mit Gewürzen einreiben. Im heißen Schmal allseitig anbraten. Unter öfterem Nachgießen von Brühe |
 | Kalbsschnitzel mit Estragon 4 Portionen Preise: Discount: >1.25 € EU-Bio: >1.32 € Demeter: >1.32 € Schnitzel im heißen Öl von beiden Seiten je 2 Minuten braten, salzen, pfeffern und kurz warm stellen. Öl abgießen. Weißwein in der Pfanne aufkochen, dabei |
| Kalbsschnitzel mit Salbei 4 Portionen Preise: Discount: >0.63 € EU-Bio: >0.73 € Demeter: >0.77 € Auf die Schnitzel je eine Scheibe Schinken und je zwei Salbeiblätter legen. Mit Holzstäbchen feststecken und von jeder Seite in heißem Öl zwei Minuten braten. |
 | Kalbsschnitzel mit Zitrone 4 Portionen Preise: Discount: >0.61 € EU-Bio: >0.70 € Demeter: >0.74 € Schnitzel mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln. Im heißen Öl von beiden Seiten je 2 Minuten braten. Salzen, pfeffern, warm stellen. Öl abgießen. |
 | Kalbssteak in Kerbelschaum 4 Portionen Preise: Discount: >1.19 € EU-Bio: >1.09 € Demeter: >1.15 € Den Kerbel waschen und einige Blättchen beiseite legen. Die Steaks waschen, abtrocknen und in dem erhitzten, gemischten Fett in einer Pfanne von jeder Seite etwa |
 | Kalbsteaks mit Morchelsauce 4 Portionen Preise: Discount: >8.36 € EU-Bio: >8.24 € Demeter: >8.35 € Morcheln in lauwarmem Wasser 90 Minuten einweichen (nicht länger, auch wenn es in der Packungsanweisung anders steht). Dann durch einen Kaffeefilter oder durch |
 | Kalbsvögerl mit Karoffel-Wirsing-Püree 2 Portionen Preise: Discount: >2.55 € EU-Bio: >2.65 € Demeter: >3.05 € Die Kalbsschnitzel auf einem Küchenbrett ausbreiten und mit der flachen Seite eines Fleischklopfers flachklopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf einer Seite |
 | Kalbszunge Mit Basilikumcreme 1 Rezept Preise: Discount: >1.97 € EU-Bio: >2.21 € Demeter: >2.23 € Gewaschene Zunge, zerkleinertes Suppengemüse und Gewürze in 1 l Wasser geben und im Schnellkochtopf 1 Stunde (im normalen Topf 3 Stunden) garen. Zunge |
 | Kalbszunge mit kleinen Tintenfischen, Maronen und Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: >4.08 € EU-Bio: >4.02 € Demeter: >4.16 € (*) siehe separate Rezepte Vorbereiten von Zunge und Tintenfischen: Zunge achteln. Frühlingszwiebeln mit kaltem Wasser aufsetzen, zum Kochen bringen und eine |
 | Kaldaunen (Süß-Saure Kuttelflecke) 1 Rezept Preise: Discount: >1.65 € EU-Bio: >2.18 € Demeter: >3.36 € Die Flecke werden gründlich gesäubert, gewaschen und zum Kochen gebracht. Nachdem sie 10 Minuten kochten, giesst man das Wasser ab und lässt sie weitere zwei |
 | Kaltes Roastbeef ”Rio” 10 Portionen Preise: Discount: >53.11 € EU-Bio: >53.39 € Demeter: >53.35 € Fleisch unter kaltem Wasser kurz abspülen, trockentupfen. Fett entfernen. Knoblauch würfeln. Mit Salz im Mörser zu einer Paste zerkleinern. Mit Kreuzkümmel, |
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