Stichwort: Innereien     
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Rezepte 631 bis 640 von 688

Kalbsleber Berliner Art mit Äpfeln und Balsamico

4 Portionen
Preise:
Discount: ~21.07 €
EU-Bio: ~21.92 €
Demeter: ~22.83 €
Für das Kartoffelpüree zuerst die Kartoffeln schälen, vierteln und mit etwas Salz weich kochen. Danach das Wasser abschütten, die Kartoffeln zerstampfen und mit ...

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Schweineschnitzel al Limone

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.02 €
EU-Bio: >0.02 €
Demeter: >0.05 €
Das Fleisch würzen, leicht bemehlen, im Ei und Paniermehl wenden. Im nicht zu heißen Öl braten. Dazu passt Spinat, gedämpft oder als Salat. Die grüne Zitrone, auch ...

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Bayerischer Kümmelbraten

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.92 €
EU-Bio: >17.85 €
Demeter: >19.76 €
Das Fleisch längs einschneiden und aufklappen. Rundum mit Kümmel, Pfeffer und Paprika einreiben. Die Innenflächen salzen. Hackfleisch mit den Zutaten für die ...

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Flambierte Schweinesteaks an Pfeffersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.80 €
EU-Bio: >3.37 €
Demeter: >3.37 €
Die Steaks mit Haushaltpapier trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer leicht würzen. In einer Bratpfanne das Öl erhitzen und die Steaks beidseitig anbraten. Den Cognac in ...

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Kalbsleber an Rhabarbersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.57 €
EU-Bio: >1.53 €
Demeter: >1.57 €
Den Rhabarber putzen und in 2 cm lange Stücke schneiden. Den Zucker in einer Pfanne unter ständigem Rühren karamellisieren, die Rhabarberstücke beigeben. Mit dem ...

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Strammer Eidgenosse

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.56 €
EU-Bio: >0.77 €
Demeter: >0.69 €
Brotscheibe mit Senf bestreichen. Fleischkäse im Öl beidseitig gut anbraten und auf das Brot legen. Ein Spiegelei zubereiten und auf den Fleischkäse legen. ...

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Berliner Schmorbraten

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.63 €
EU-Bio: >3.37 €
Demeter: >3.56 €
Fleisch mit Pfeffer, Salz und Senf einreiben und 1-1,5 Stunden garschmoren. Den in Scheiben geschnittenen Speck in einer Pfanne recht braun anbraten. ...

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Gänse-Schwarzsauer - Swartsür von Gans

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.11 €
EU-Bio: >6.32 €
Demeter: >6.45 €
Gänseklein vorbereiten; Füsse überbrühen und Haut abziehen, Innenhaut des Magens abziehen, Schnabel und Augen entfernen, Flügel hacken. Salzwasser mit Gewürzen, ...

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Lammfilet im Bärlauchbiskuit mit Hirseauflauf

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.00 €
EU-Bio: >6.55 €
Demeter: >6.77 €
Bärlauchbiskuit: Den Bärlauch blanchieren, ausdrücken und passieren. Mit Eidotter, Mehl, Salz, Pfeffer und Thymian oder Rosmarin vermischen. Die geschlagenen Eiklar ...

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Wildschweinkeule

6 Portionen
Preise:
Discount: >49.72 €
EU-Bio: >49.55 €
Demeter: >49.70 €
Die ausgebeinte Keule auseinanderklappen und mit dem Doppelwacholder begießen. Eine Stunde ziehen lassen, dabei mehrmals wenden und nach der Hälfte der Zeit mit ...

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