Werbung/Advertising
Stichwort: Grundlagen
Seite 30 von 35
Rezepte 291 bis 300 von 341
Seite 30 von 35
Rezepte 291 bis 300 von 341
Pikantes Auberginenpüree (als Brotaufstrich)
8 Poirtion(en)Preise:
Discount: >5.23 €
EU-Bio: >5.00 €
Auberginen längs halbieren und mit der Schnittfläche auf das Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 ?C (Gas 3, Umluft 30 Minuten bei 200 ?C) auf der zweiten ...
Ruccola-Pesto
1 RezeptPreise:
Discount: ~5.03 €
EU-Bio: ~5.45 €
Wie ein normales Pesto zubereiten. (*) Ruccola: deutsch 'Rauke', 'Senfrauke', 'Ölrauke', engl. 'rocket', franz. 'roquette', lat. 'Eruca vesicaria ssp. ...
Sauce alla bucaniere
4 PortionenPreise:
Discount: >1.44 €
EU-Bio: >1.59 €
Tintenfisch in 2-3 cm dicke Ringe schneiden. Knoblauchzehen in Öl andünsten. Muscheln, Tintenfische und Krabben dazugeben und 10 Minuten bei schwacher Hitze ...
Schokoladenrahmcreme
4 PortionenPreise:
Discount: ~5.30 €
EU-Bio: ~4.25 €
Rahm mit Honig und Vanilleschote aufkochen, die Vanillestange herausnehmen und das Mark abstreifen. Die zerbröckelte Schokolade im Wasserbad auflösen, den heißen Rahm ...
Speck-Rauke-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >1.97 €
EU-Bio: >2.40 €
Speck in Öl auslassen, Knoblauch zugeben. Rauke mit der Specksauce unter die heißen Nudeln heben, mit Pfeffer und Parmesan bestreuen.
Teufelssoße
2 PortionenPreise:
Discount: >1.05 €
EU-Bio: >1.23 €
Alle Zutaten miteinander vermischen. Dann nur noch mit Tabasco und Salz abschmecken.
Trüffelsauce (Sauce Perigueux)
5 PortionenPreise:
Discount: >0.41 €
EU-Bio: >0.46 €
Perigueux, Hochburg der Gastronomie des Perigords, einer Region im Südwesten Frankreichs, alte Stadt der Gallier. Die schwarzen Trüffel dieses Gebietes gelten als die ...
Wildschweinschmalz
1 RezeptPreise:
Discount: >35.79 €
EU-Bio: >36.30 €
Gewürze trocknen und mahlen. Getrocknete Walnüsse hacken. Das feine Nussmehl absieben und die gröberen Teile mit etwas Salz rösten. Wildschweinfett auslassen. Wenn ...
Buttersauce (Sauce Batarde) mit Varianten
4 PortionenPreise:
Discount: >0.57 €
EU-Bio: >0.99 €
Aus Butter und Mehl eine Schwitze rühren, nach und nach das kochende Salzwasser dazu rühren und 10 Minuten leise kochen lassen und dabei ständig mit dem Schneebesen ...
Werbung/Advertising
