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Zander auf Kölsch-Kraut in Korianderrahm 4 Portionen Preise: Discount: 24.33 € EU-Bio: 24.33 € Demeter: 24.45 € Das Sauerkraut auf ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abwaschen. Die Zwiebel würfeln. Schmalz in einem Topf auslassen, die Zwiebel hinzufügen, glasig | |
Apfel-Sauerkraut mit Würstchen 1 Portion Preise: Discount: >0.92 € EU-Bio: >1.33 € Demeter: >1.25 € Zwiebel in Spalten, Apfel in Stücke, Bratwurst in Scheiben schneiden. Öl erhitzen. Bratwurst darin anbraten, herausnehmen. Zwiebel und Apfel im Bratfett | |
Bayrischer Wursttopf 1 Rezept Preise: Discount: 1.99 € EU-Bio: 2.09 € Demeter: 2.21 € Püree nach Anweisung zubereiten, mit 20 g Butter, Pfeffer und Muskatnuss verfeinern. Sauerkraut mit Kümmel vermengen, erwärmen. Ofen auf 200øC vorheizen. | |
Elsässer Sauerkraut 4 Portionen Preise: Discount: >2.25 € EU-Bio: >2.30 € Demeter: >2.38 € Zwiebel und Knoblauch in Schmalz glasig dünsten. Sauerkraut, Apfelstücke, Wacholderbeeren und Riesling dazugeben; 1 Stunde köcheln. Bauchspeck in Scheiben mit | |
Feuillete aux deux Saumons a la Choucroute 4 Portionen Preise: Discount: >2.79 € EU-Bio: >2.79 € Demeter: >2.79 € Die Lachsschnitzel mit einer der Schalotten zwei Stunden an einem kühlen Ort im Riesling marnieren. Das Sauerkraut waschen und trockendrücken. Die zweite | |
Fischfilet auf Sauerkraut 4 Portionen Preise: Discount: >5.74 € EU-Bio: >5.95 € Demeter: >6.08 € Sauerkraut zerpflücken, mit dem geschälten, in Scheiben geschnittenen Apfel, den Wacholderbeeren und dem zerriebenen Lorbeerblatt in den gewässerten | |
Gefüllte Fischfilets 4 Portionen Preise: Discount: >1.54 € EU-Bio: >1.56 € Demeter: >3.24 € Sauerkraut abtropfenlassen und feinhacken. Schinken würfeln und beides in Butter ca. 10 Minuten dünsten. Mit Pfeffer, Zucker und Kümmelwürzen, | |
Sauerkrautsalat mit gebratener Geflügelleber 4 Portionen Preise: Discount: >2.52 € EU-Bio: >2.61 € Demeter: >2.77 € Gelingt leicht. Gut geeignet für Gäste. :Die Ananasstückchen durch ein Sieb gießen, den Saft auffangen. Das Sauerkraut ausdrücken und etwas zerschneiden. | |
Würziger Hackbratenkranz 4 Portionen Preise: Discount: >13.61 € EU-Bio: >12.29 € Demeter: >16.24 € Menge ausreichend für 4-6 Personen. Den Speck (1) kleinwürfeln. Das Öl in einem Topf erhitzen, die Speckwürfel darin anbraten. Den Apfel und die Zwiebel | |
Gebratenes Kabeljaufilet auf Paprika-Kraut 2 Portionen Preise: Discount: >3.14 € EU-Bio: >3.23 € Demeter: >3.10 € Paprikaschote putzen, schälen und grob würfeln. Schalotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. 1/3 Öl in einem Topf erhitzen, Paprikawürfel und | |
Ananaskasseler im Sauerkrautteig 8 Portionen Preise: Discount: >3.29 € EU-Bio: >3.33 € Demeter: >3.88 € Für den Teig Sauerkraut in ein Mulltuch geben, auspressen, den Saft dabei auffangen und, wenn nötig mit warmem Wasser auffüllen. Die Flüssigkeit mit | |
Apfelsauerkraut 6 Portionen Preise: Discount: >1.99 € EU-Bio: >3.99 € Demeter: >4.12 € Den Backofen auf 175 Grad C vorheizen. Wenn das Sauerkraut sehr salzig oder sauer sein sollte, unter fließendem Wasser abspülen. Auseinanderzupfen und beiseite | |
Apfel-Sauerkraut-Salat mit Schinken 1 Portion Preise: Discount: >0.38 € EU-Bio: >0.38 € Demeter: >0.38 € Sauerkraut abtropfenlassen, grob zerschneiden und in eine Schüssel geben. Den Apfel waschen, abtrocknen, vierteln, entkernen und in Stifte schneiden. Sofort | |
Böhmischer Sauerkrautkarpfen 4 Portionen Preise: Discount: >26.64 € EU-Bio: >26.59 € Demeter: >26.58 € Gelingt leicht; gut geeignet für Gäste Jedes Karpfenfilet in jeweils vier Portionsstücke schneiden und gründlich waschen. Die Haut ganz leicht schräg | |
Bratwurst zu Orangen-Sauerkraut 4 Portionen Preise: Discount: >1.27 € EU-Bio: >1.56 € Demeter: >2.06 € Würste in Scheiben schneiden. Kartoffeln fein schälen, halbieren und im heißen Öl ca. 10 Minuten braten. Orange so schälen, daß die weiße Haut |
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