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Entenbrustspieße auf Erbsenpüree 1 Rezept Preise: Discount: >0.40 € EU-Bio: >0.39 € Demeter: >0.46 € Die Entenbrüste in längliche Streifen schneiden und auf einen Holzspieß o.ä. aufspießen. In einer Pfanne mit heißem Olivenöl ca. 8- 10 Minuten langsam | |
Entenbruststreifen an Honig-Balsamico-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >9.71 € EU-Bio: >10.44 € Demeter: >10.52 € Den Backofen auf 70GradC vorheizen und eine Platte mitwärmen. Die Haut und die Fettschicht der Entenbrüstchen entfernen und das Fleisch in kleinfingergroße | |
Entenconfit 1 Rezept Preise: Discount: >1.31 € EU-Bio: >1.31 € Demeter: >1.55 € Entenfleisch, Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anrösten. Mit Rotwein ablöschen und mit den Gewürzen (bis auf das Salz) und Kräutern | |
Entenconfit mit Topinambur 4 Portionen Preise: Discount: >5.56 € EU-Bio: >5.56 € Demeter: >5.86 € 1. Die Entenkeulen rundherum mit Salz würzen und zugedeckt über Nacht kalt stellen. Am nächsten Tag das Schmalz in einem großen, hohen Topf schmelzen, die | |
Entencurry 10 Portionen Preise: Discount: >5.83 € EU-Bio: >6.88 € Demeter: >6.88 € Die Haut der Entenbrüste abschneiden. Das magere Brustfleisch quer in 1/ 2 cm dünne Scheiben schneiden, mit Zitronensaft mischen. Die Kardamomsamen aus der | |
Enten-Curry 2 Portionen Preise: Discount: >2.51 € EU-Bio: >2.73 € Demeter: >2.73 € 1. Die Kartoffeln waschen, schälen und vierteln. In Salzwasser zum Kochen bringen und 20 Minuten garen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Senfkörner dazugeben. | |
Enten-Curry - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >2.71 € EU-Bio: >2.79 € Demeter: >3.08 € 1. Entenbrustfilets häuten und das Fleisch quer in Streifen schneiden. Zwiebeln pellen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die abgetropften Aprikosen in | |
Entencurry - Kalee Ped 4 Portionen Preise: Discount: >3.83 € EU-Bio: >3.97 € Demeter: >4.23 € Die Entenscheiben mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen. Im Mörser die Chilis und die Schalotten zu einer Paste verarbeiten. In einer schweren, | |
Entencurry mit Pappadam 4 Portionen Preise: Discount: >6.72 € EU-Bio: >7.37 € Demeter: >8.59 € 1. Für die Currymischung Kardamomsamen aus den Kapseln lösen, mit den übrigen Gewürzen ohne Fett in einer Pfanne 20 Sekunden bei mittlerer Hitze unter | |
Entenfrikadellen mit Blaukraut 2 Portionen Preise: Discount: >4.15 € EU-Bio: >4.32 € Demeter: >5.04 € Die Zwiebel in einem Topf mit Butterschmalz anschwitzen. Blaukraut und Balsamico zugeben und gut vermischen. Mit 150 ml Rotwein ablöschen. Den Apfel schälen, | |
Entenfüsse mit Austernsauce 4 Portionen Preise: Discount: >0.64 € EU-Bio: >0.63 € Demeter: >0.63 € Die Entenfüsse mit Salzwasser abbürsten und mit der Hälfte der Sojasauce einreiben. In einem Wok die Hälfte vom Pflanzenöl stark erhitzen, | |
Entenfüsse mit Austernsauce (Haoyou yajiao, Guangdong) 4 Portionen Preise: Discount: >0.77 € EU-Bio: >0.74 € Demeter: >0.74 € Die Entenfüsse mit Salzwasser abbürsten und mit der Hälfte der Sojasauce einreiben. In einem Wok die Hälfte vom Pflanzenöl stark erhitzen, Frühlingszwiebeln | |
Entengeröstel 2 Portionen Preise: Discount: >2.09 € EU-Bio: >2.40 € Demeter: >2.98 € Die Kartoffeln waschen, kochen und pellen (kann auch schon am Vortag gemacht werden). Das überstehende Fett von den Entenbrüsten abschneiden und in fein | |
Entengeschnetzeltes 1 Rezept Preise: Discount: >5.71 € EU-Bio: >6.24 € Demeter: >6.27 € Die Haut von den Entenbrüsten abschneiden und eventuell vorhandene Sehnen entfernen. Das Fleisch in sehr feine Streifen schneiden und in ein wenig Mehl | |
Entengeschnetzeltes ”Süß -Sauer” 4 Portionen Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Die Möhren schälen und waschen. Mit einem Messer von oben nach unten im Abstand von ca.1/2 cm rundherum kleine Streifen herausschneiden. Möhren in Scheiben |
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