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Jägerpfanne mit hausgemachten Spätzle 4 Portionen Preise: Discount: >2.57 € EU-Bio: >2.80 € Demeter: >3.27 € Spätzle: Eier, Sahne und Wasser verquirlen, das Mehl unterarbeiten und den Teig schlagen bis er Blasen wirft. Mit der Spätzlepresse in kochendes Salzwasser | |
Käsknöpfle 4 Portionen Preise: Discount: >1.17 € EU-Bio: >1.70 € Demeter: >1.87 € Was dem einen seine Spätzle sind dem anderen seine Knöpfle. Schmeckt jedenfalls beides gut! Hier die Vorarlberger Version, erkennbar auch am Räßkäse, einer | |
Kadayif - süße Nudeln 6 Portionen Preise: Discount: >3.38 € EU-Bio: >4.31 € Demeter: >4.59 € Eine runde Backofenform von 25-30 cm Durchmesser dick mit Butter bestreichen. Die Hälfte der Fadennudeln darauf verteilen, dann die gehackten Walnusskerne | |
Kalbsbries mit Bärlauchspaghettini 4 Portionen Preise: Discount: >17.54 € EU-Bio: >19.43 € Demeter: >19.47 € Das Kalbsbries unter leicht fließendes Wasser durchspülen, bis es schön weiß ist. Bries enthäuten und von den Sehnen befreien. Am besten nur die großen | |
Kalbsnieren-Makkaroni 2 -3 Port. Preise: Discount: >1.34 € EU-Bio: >1.94 € Demeter: >1.98 € Die Niere putzen, wässern und in Streifen schneiden. Pfeffern und von allen Seiten bei mäßiger Hitze anbraten. Nach ca. 5 Minuten die Zwiebeln zugeben, etwas | |
Kalbsnierenröschen mit Senfgurken und Spätzle 4 Portionen Preise: Discount: >2.09 € EU-Bio: >2.45 € Demeter: >2.87 € 25 Minuten , einfach Für die Spätzle: Die Eier kräftig mit Salz verschlagen, einige Minuten stehen lassen und dann mit dem Mehl so lange schlagen, bis der | |
Kalbsröllchen mit Tomatennudeln 4 Portionen Preise: Discount: >0.20 € EU-Bio: >0.26 € Demeter: >0.30 € Schnitzel zwischen Klarsichtfolie dünn plattieren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Mit einer Scheibe Mozzarella und einem Blatt Basilikum belegen. | |
Kalte Spaghetti mit Kaviar 4 Portionen Preise: Discount: >0.88 € EU-Bio: >0.92 € Demeter: >0.96 € Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen. Die Saure Sahne mit dem Dill, Salz, Zucker, Pfeffer, einem Spritzer Zitrone und etwas Wasser glatt | |
Kanellonia Teigröllchen mit Hackfleischfüllung 4 Portionen Preise: Discount: >4.41 € EU-Bio: >6.69 € Demeter: >11.44 € Für den Teig die Eier mit dem Schneebesen schlagen, Milch, etwas Salz und das Öl dazugeben und nach und nach so viel Mehl, dass ein dickflüssiger Teig entsteht. | |
Karamellisierte Krautnudeln mit Paprikaschaum 4 Portionen Preise: Discount: >3.60 € EU-Bio: >3.97 € Demeter: >4.26 € Weißkrautkopf halbieren, den dicken Strunk entfernen. Kraut in etwa 2 cm-Quadrate schneiden. Zwiebel schälen und fein schneiden. Bandnudeln in Salzwasser | |
Kärntner Nudeln nach Daniels Oma 16 Stück Preise: Discount: >3.48 € EU-Bio: >3.82 € Demeter: >4.54 € Meine Oma macht das so (natürlich die einzig richtige Art ;)): Teig: Alles durchkneten, 30 Minuten rasten lassen. Sie sagt, das reicht für 16 Nudeln, aber ich | |
Kärntner Topfen-Hirsenudeln mit Tomaten und Basilikum 4 Portionen Preise: Discount: >4.55 € EU-Bio: >4.59 € Demeter: >5.07 € Für die Fülle: Die Hirse in Salzwasser gut weich kochen. Zwiebel in der Butter andünsten, mit gekochter Hirse, Bröseltopfen, Salz etwas gehacktes Basilikum und | |
Kartoffel-Gnocchi mit Gorgonzolafüllung 1 Rezept Preise: Discount: >1.57 € EU-Bio: >2.45 € Demeter: >3.10 € Die Kartoffeln schälen, in große Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser garen. Abgießen und kurz noch mal auf den Herd stellen, damit die Kartoffeln | |
Kartoffel-Gnocchi mit Tomatenragout 4 Portionen Preise: Discount: >3.96 € EU-Bio: >4.74 € Demeter: >5.75 € Die Kartoffel mit Schale kochen, abgießen, auskühlen lassen. Die Kartoffeln schälen u. durch die Kartoffelpresse drücken. Mehl, Ei, Eigelb u. 1 Tl Salz dazu | |
Kartoffel-Marjoran-Ravioli mit gebratenen Steinpilzen 4 Portionen Preise: Discount: >11.52 € EU-Bio: >12.26 € Demeter: >12.70 € Für den Nudelteig 350 Gramm Weizenmehl mit fünf Eiern, zwei Esslöffeln Olivenöl und einem Schuss Wasser verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Das |
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