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Krautfleckerl nach ”Hamburger Art” 4 Portionen Preise: Discount: >2.03 € EU-Bio: >2.03 € Demeter: >2.07 € Die Lasagneblätter in kochendem Wasser vorgaren und in beliebig große Stücke schneiden. Den Spitzkohl vierteln, den Strunk entfernen und in feine Streifen | |
Krautfleckerln ”Tante Jolesch” 4 Portionen Preise: Discount: >1.62 € EU-Bio: >1.96 € Demeter: >2.93 € 1 Stunde 15 Minuten , aufwändig Für den Nudelteig alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, in Klarsichtfolie hüllen und 1 Stunde rasten lassen. Olivenöl | |
Krautnocken 1 Rezept Preise: Discount: 1.87 € EU-Bio: 2.70 € Demeter: 3.16 € Das Kraut fein schneiden, salzen und ca. eine Stunde stehen, lassen. Das dabei entstandene Wasser abgießen, das Kraut in Butter halbweich dünsten. Die Brösel | |
Kreplach oder Kreplech - gefüllte Nudeltaschen 4 Portionen Preise: Discount: 1.90 € EU-Bio: 2.54 € Demeter: 5.19 € Für den Teig Mehl mit Ei, Salz und Olivenöl verkneten, gut durchkneten und ruhen lassen. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsplatte mit dem Nudelholz so dünn wie | |
Kürbis-Amaretti-Ravioli mit Chili-Vermouth-Rahmsauce 4 Portionen Preise: Discount: >11.17 € EU-Bio: >13.07 € Demeter: >13.31 € Die Butter erhitzen, Schalotten und Knoblauch darin anbraten. Den Honig beigeben und aufschäumen lassen. Die gehackte Chilischote zufügen und kurz mitbraten | |
Kürbiscreme auf Pasta 4 Portionen Preise: Discount: >0.82 € EU-Bio: >1.61 € Demeter: >1.45 € Dieselbe Kürbiscreme wie im Rezept "Kürbissouffle" - also Kürbis gewürfelt, gedünstet, nach Gusto gewürzt und dann gemixt - ist übrigens eine prima Sauce zu | |
Kürbis-Gnocchi (Grieß) 4 Portionen Preise: Discount: >3.20 € EU-Bio: >3.66 € Demeter: >4.22 € Den gewürfelten Kürbis in wenig Salzwasser weich kochen, gut abtropfen lassen, pürieren. Inzwischen, die Milch mit dem Salz, Pfeffer und | |
Kürbis-Gnocchi 4 Portionen Preise: Discount: >3.52 € EU-Bio: >3.59 € Demeter: >4.17 € Die Kürbiswürfelchen in möglichst wenig, schwach gesalzenem Wasser weich kochen, in ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen. Kürbisfleisch pürieren oder | |
Kürbisravioli mit Butter-Parmesan-Sauce 6 Portionen Preise: Discount: >6.36 € EU-Bio: >10.10 € Demeter: >10.27 € 90 Minuten , aufwändig Kürbis in Scheiben schneiden und auf Backblech auflegen und im vorgeheizten Rohr auf der mittleren Schiene bei 230 °C ca. 20 Minuten | |
Kürbisravioli mit Fenchel und Sternanis 4 Portionen Preise: Discount: >9.72 € EU-Bio: >9.92 € Demeter: >10.56 € 250 g Weizenmehl mit vier Eigelb, einem Ei und einem Esslöffel Olivenöl vermengen, mit Salz und Muskat würzen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. | |
Kürbistortellini 2 Portionen Preise: Discount: >1.68 € EU-Bio: >2.05 € Demeter: >2.20 € Tortelliniteig: Mehl auf die Arbeitsfläche sieben, in die Mitte eine Mulde drücken, Eier, Salz und Öl hineingeben und alles zu einem glatten Teig | |
Lachsknödel nach Barbara Schlachter 1 Rezept Preise: Discount: 2.50 € EU-Bio: 4.42 € Demeter: 4.51 € Sahne mit der Butter und einem Schuß Anislikör erwärmen. Das Brotmehl damit angießen. Ei dazugeben und alles zu einem Teig verrühren und mit Gewürzen | |
Lachsmaultaschen 1 Rezept Preise: Discount: >3.40 € EU-Bio: >6.35 € Demeter: >6.66 € Für den Nudelteig Eier, Eigelb, Sonnenblumenöl und eine gute Prise Salz gründlich verrühren. In einer Schüssel oder auf einer Arbeitsfläche das Mehl geben | |
Lammfilet mit dreierlei Saucen und Haselnussnudeln 2 Portionen Preise: Discount: >2.36 € EU-Bio: >2.57 € Demeter: >2.69 € Zwiebel, eine gepresste Knoblauchzehe und Röstgemüse in Olivenöl goldbraun braten, mit Rotwein ablöschen und einkochen. Dann den Lammfond und je einen Zweig | |
Lamm-Gemüse-Eintopf alla Fucina 4 Portionen Preise: Discount: >11.11 € EU-Bio: >11.67 € Demeter: >11.89 € Die Zwiebel kleinhacken, die Knoblauchzehen zerdrücken, das Lammfleisch und den Speck würfeln. Das Olivenöl erhitzen und nacheinander die Zwiebel, den Speck |
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