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Beerenquark mit Pumpernickel 4 Portionen Preise: Discount: >2.09 € EU-Bio: >2.01 € Demeter: >2.01 € Die Beeren vermischen, mit dem Himbeergeist begießen, zuckern und 15 Minuten ziehen lassen. Die Hälfte der Beeren im Mixer pürieren, dann mit den ganzen | |
Belgische Waffeln 1 Rezept Preise: Discount: 3.71 € EU-Bio: 4.66 € Demeter: 5.11 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 8 Waffeln. Das Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken und die Hefe hineinbröckeln. Die | |
Berliner-Weiße-Mouse in Schokoladentränen und Basilikumerdbeeren 1 Rezept Preise: Discount: >8.98 € EU-Bio: >9.95 € Demeter: >9.95 € Berliner-Weisse-Mouse: - Gelatine einweichen. - Quark, Saure-Sahne, Joghurt, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Berliner-Weisse mit Schneebesen glatt rühren. | |
Birne Bourbalou auf Birnencoulis mit Birnengranité 4 Portionen Preise: Discount: >6.77 € EU-Bio: >6.64 € Demeter: >7.33 € Für die Konditorcreme die Eigelb zusammen mit Zucker aufschlagen, bis die Masse hell ist, dann das Mehl unterrühren. Die Milch mit der aufgeritzten Vanilleschote | |
Birne Hélène 4 Portionen Preise: Discount: >1.68 € EU-Bio: >1.62 € Demeter: >1.62 € Kuvertüre klein schneiden und bei milder Hitze im Wasserbad verflüssigen. Jeweils zwei Birnenhälften auf einen Dessertteller legen. Sahne mit | |
Birnen in Rotwein 4 Portionen Preise: Discount: >5.41 € EU-Bio: >5.38 € Demeter: >5.25 € Die Birnen schälen, jedoch den Stiel dran lassen. Aus den restlichen Zutaten einen duftenden Sud kochen. Die Birnen darin sanft 10 bis 15 Minuten ziehen | |
Birnen in Rotwein - Variation 3 4 Portionen Preise: Discount: >0.61 € EU-Bio: >0.61 € Demeter: >0.61 € Alle Zutaten bis auf die Birnen in einen Topf geben und erhitzen. Die Birnen schälen, den Stiel jedoch dranlassen. Die Birnen in die schwach kochende Flüssigkeit | |
Birnen-Blätterteigkuchen vom Blech 6 Portionen Preise: Discount: >0.84 € EU-Bio: >1.06 € Demeter: >1.06 € 1. Blätterteig längs halbieren. Die eine Hälfte als Boden verwenden, aus der anderen 1-2 cm breite Ränder schneiden. Das Ei trennen und die Ränder mit Eiweiß | |
Birnen-Cranberry-Crumble 8 Portionen Preise: Discount: 9.44 € EU-Bio: 12.29 € Demeter: 13.12 € Früchtemüsli, Zucker, Mehl, Nüsse, Vanilleextrakt, Salz in einer Schüssel mit reibenden Händen vermengen. Birnen schälen, entkernen und in fingerdicke | |
Birnendessert ”Prus Martin” 6 Portionen Preise: Discount: >4.23 € EU-Bio: >4.45 € Demeter: >4.84 € Aus den Pfannkuchenzutaten einen Teig rühren. In einer beschichteten Pfanne etwas Fett zerlassen, den Teig in 2 Portionen darin backen, warm stellen. Die | |
Birnen-Trauben-Salat mit Haselnüssen 4 Portionen Preise: Discount: >0.30 € EU-Bio: >0.30 € Demeter: >0.30 € Die Haselnüsse unter gelegentlichem Wenden bei 100 bis 140 Grad Celsius so lange rösten, bis sie eine goldbraune Farbe bekommen (ca.10 Minuten ). Sie dürfen nur | |
Biskuithalbmond mit Orangen-Mandel-Sahne nach Franz Eyerer 4 Portionen Preise: Discount: 6.72 € EU-Bio: 7.10 € Demeter: 7.15 € Eier trennen, Eiweiß mit 2/3 des Zuckers zu steifem Schnee schlagen. Eigelb mit restlichem Zucker ebenfalls aufschlagen, abgeriebene Orangenschale | |
Blätterteigstern mit Zimt-Nuss-Füllung nach Franz Eyerer 4 Portionen Preise: Discount: 5.44 € EU-Bio: 5.72 € Demeter: 5.62 € Blätterteigblätter leicht ausrollen und 12 Sterne von sechs bis acht Zentimeter Durchmesser ausstechen. Die Blätterteigsterne aufs Backpapier setzen, mit | |
Blaubeerauflauf 1 Rezept Preise: Discount: 9.10 € EU-Bio: 9.30 € Demeter: 10.19 € Bereits im Mai schwappt einen regelrechte Heidelbeerschwemme, vor allem aus Spanien durch das Land. Eine gute Gelegenheit, übriggebliebene Semmeln oder Baguettes | |
Blutorangenterrine auf Mohnsauce 4 Portionen Preise: Discount: 5.37 € EU-Bio: 6.15 € Demeter: 6.15 € Für die Terrine die Blutorangen sauber schälen. Die Filets zwischen den Häutchen mit scharfem Messer herauslösen, den Rest auspressen, den aufgefangenen Saft |
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