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Devonshire-Junket - Milch-Creme aus Devon - England 6 Portionen Preise: Discount: 1.40 € EU-Bio: 1.58 € Demeter: 1.87 € Milch und Weinbrand auf Körpertemperatur erwärmen. Zucker und Apfelmus einrühren. Erstarren lassen. Kurz vor dem Servieren mit der Creme fraiche garnieren | |
Diplomate 10 Portionen Preise: Discount: >2.05 € EU-Bio: >1.99 € Demeter: >2.05 € In eine kleine Schüssel gibt man 1/4 Tasse Kirschwasser zusammen mit den gewürfelten, kandierten Früchten und stellt sie bei Zimmertemperatur zum Weichen | |
Diplomatencreme 8 Portionen Preise: Discount: >3.56 € EU-Bio: >3.48 € Demeter: >3.70 € Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt | |
Eis in Kirschsauce 4 Portionen Preise: Discount: >0.75 € EU-Bio: >0.72 € Demeter: >0.72 € Zucker karamalisieren. Kokosflocken unterrühren, auf einem Teller verstreichen, auskühlen lassen. Kirschsauce, Eiskugeln und mit Vanillezucker steifgeschlagene | |
Eispudding, Nesselroder 1 Rezept Preise: Discount: >10.15 € EU-Bio: >10.48 € Demeter: >10.70 € Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt | |
Englische Stachelbeerspeise (Gooseberry Fool) 1 Rezept Preise: Discount: >8.09 € EU-Bio: >8.00 € Demeter: >8.00 € Menge mit 1kg Beeren ausreichend für 6-8 Personen. Die Stachelbeeren waschen, Blütenansatz und Stielenden brauchen nicht entfernt zu werden. Mit dem Zucker | |
Erdbeer-Kaltschale 2 Portionen Preise: Discount: >1.67 € EU-Bio: >2.38 € Demeter: >2.38 € Erdbeeren zusammen mit Honig und Biobin in Wasser mit einem Handmixer pürieren. Abschmecken und kaltstellen Nach Belieben mit Weizenkeimen servieren. Tip: | |
Erdbeer-Kefir-Gelee mit Beeren (Cholesterin) 2 Portionen Preise: Discount: >3.44 € EU-Bio: >3.89 € Demeter: >3.92 € Nachspeise. Die Erdbeeren verlesen, waschen, gut abtropfen lassen und im Mixer oder mit dem Pürierstab pürieren. Den Zucker und den Erdbeerlikör sowie den | |
Erdbeermousse au Pernod 4 Portionen Preise: Discount: >3.88 € EU-Bio: >5.21 € Demeter: >5.21 € Die Erdbeeren waschen, Stiel entfernen und mit dem Puderzucker pürieren. Dann 100 gr davon in eine Schüssel geben und beiseite stellen. Den Rest mit Pernod | |
Erdbeer-Quark-Creme auf Biskuit 4 Portionen Preise: Discount: >5.05 € EU-Bio: >6.40 € Demeter: >6.40 € Biskuit in 2 Böden teilen, einen in rechteckige Stücke schneiden. Eine flache Schale damit auslegen und mit Likör beträufeln. Sahne mit Vanille- und | |
Erdbeer-Schoko-Parfait 4 Portionen Preise: Discount: >4.09 € EU-Bio: >5.14 € Demeter: >5.14 € Eine eckige 3/4-l-Form ins Gefrierfach stellen. Eigelb mit Staubzucker und Zitronensaft dickschaumig aufschlagen. Pürierte Erdbeeren unter die Eimasse ziehen. | |
Exotische Früchte als Überraschungsdessert 2 Portionen Preise: Discount: >0.16 € EU-Bio: >0.16 € Demeter: >0.16 € Erstellung von 4 Esslöffeln flüssigem Karamel: Das Wasser und den Zucker kochen, bis das Wasser verdampft ist und der Zucker eine goldgelbe Farbe hat. | |
Exotischer Fruchtsalat 4 Portionen Preise: Discount: >1.66 € EU-Bio: >1.66 € Demeter: >1.66 € Die Früchte schälen und kleinschneiden.Orangensaft, Zucker und Zitronensaft verrühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Über die Früchte den Rum gießen, dann | |
Exotischer Südseesalat 2 Portionen Preise: Discount: >3.75 € EU-Bio: >4.00 € Demeter: >4.00 € Für die Sauce Zitronensaft mit Kokosnuss und Honig verrühren. Orangen schälen, dabei auch die innere weiße Haut entfernen und die Orangen filieren. Bananen | |
Feigenzauber 4 Portionen Preise: Discount: >1.18 € EU-Bio: >1.29 € Demeter: >1.29 € Wasser mit honig und Zitronensaft vermischen, Feigen kleinschneiden und 15 Minuten darin dünsten. In kleine Schälchen geben. Sahne steifschlagen und als |
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