Rezept 391 bis 405 von 411
 | Indischer Pudding 1 Rezept Preise: Discount: >2.20 € EU-Bio: >1.90 € Demeter: >2.43 € Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Koch- büchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert |
| Süße Kringel 15 Stück Preise: Discount: >2.26 € EU-Bio: >2.70 € Demeter: >3.14 € Milch, Fett, Zucker, Salz und Zutronenschale in einem Topf aufkochenlassen. Mehl auf einmal hinzufügen. So lange rühren, bis sich die Masse als Kloss vom |
| Tag- und Nachtpudding 1 Rezept Preise: Discount: >1.48 € EU-Bio: >1.35 € Demeter: >1.86 € Milch und die Hälfte der Butter bringt man zum Kochen, gibt das Mehl zu, rührt es zu einem Kloss ab, gibt Eigelb (1) zu und stellt die Masse kalt. Die übrige |
| Teig-Zwetschgen, Affentaler 1 Rezept Preise: Discount: >0.53 € EU-Bio: >0.52 € Demeter: >0.83 € Schöne große Zwetschgen werden an einer Seite vorsichtig aufgeschnitten, der Stein entfernt und an seiner Stelle ein Stückchen Marzipan in die Frucht |
| Tofu-Erdbeerbecher 4 Portionen Preise: Discount: >3.67 € EU-Bio: >4.66 € Demeter: >4.66 € Die Erdbeeren unter fließend kaltem Wasser waschen, trockentupfen und entkelchen. Etwa 5 grössere Erdbeeren beiseite legen, die restlichen Früchte grob |
| Tofu-Grießauflauf mit Obst 4 Portionen Preise: Discount: >3.46 € EU-Bio: >3.67 € Demeter: >3.61 € Zutaten mit 125 g Grieß sind für 4-6 Personen berechnet. Den Vollkorngrieß mit der Sojamilch und dem Salz in einem Topf unter ständigem Rühren zum Kochen |
| Trauben mit Grappaüberzug 4 Portionen Preise: Discount: >1.12 € EU-Bio: >1.27 € Demeter: >1.27 € Die Trauben von dem Hauptstiel so abtrennen, dass ein kleiner Stielansatz zum Anfassen bleibt. Die Früchte dann waschen und anschließend gut abtrocknen. Den |
| Tutti-Frutti in Gläsern 6 Portionen Preise: Discount: >1.42 € EU-Bio: >2.48 € Demeter: >2.48 € Quark, Eigelb und Zucker schaumig rühren. Obst in kleine Stückchen schneiden (etwas zum Verzieren davon auf die Seite stellen), mit dem Quark mischen und |
| Vanillecreme, geschlagene 1 Rezept Preise: Discount: >2.65 € EU-Bio: >2.49 € Demeter: >2.49 € Ein Stengelchen Vanille wird in Rahm (Menge Rahm(2) zurückbehalten) oder guter Milch einigemale aufgekocht und dies zugedeckt eine Viertelstunde zum Erkalten |
 | Quark-Frucht-Dessert 4 Portionen Preise: Discount: >1.49 € EU-Bio: >2.29 € Demeter: >2.29 € Quark in einem sauberen Tuch ausdrücken, damit er gut trocken ist. Den Quark mit der Orangenschale und den Eigelben vermengen und so lange rühren, bis die Masse |
| Wecken, gefüllte 1 Rezept Preise: Discount: >2.64 € EU-Bio: >3.18 € Demeter: >3.18 € Anmerkung R. Schnapka: In den alten Rezepten werden auch alte Masse und Gewichte verwendet. 1 Vierling = 125g, ca. 8 Lot (4.Teil des Pfundes) 1 Lot |
| Weihnachtsmenü 2.Feiertag: Weiße Mousse 4 Portionen Preise: Discount: >2.26 € EU-Bio: >2.47 € Demeter: >2.47 € Gelatine kalt einweichen. Kuvertüre hacken, im heißen Wasserbad schmelzen. Eigelb, Zucker, Vanillinzucker und Salz cremig aufschlagen. Kuvertüre und Likör |
| Weihnachtspudding 10 Portionen Preise: Discount: >4.76 € EU-Bio: >8.46 € Demeter: >8.52 € Zweimal 1/2 l und einmal 1/4 l fassende feuerfeste Gefässe oder Schüsseln einfetten, ebenso doppeltdicke Pergamentpapierstücke zum zubinden der Gefässe. In |
 | Westfälischer Pudding, gefroren 1 Rezept Preise: Discount: >10.68 € EU-Bio: >10.32 € Demeter: >10.71 € Zucker(1) lässt man mit Vanille in süßer Milch(1) aufkochen und rührt die, in ein wenig Milch (2), verquirlten Eigelb dazu, lässt die Masse unter |
| Würzige Schokoladenbirnen (Cholesterin) 4 Portionen Preise: Discount: >1.87 € EU-Bio: >1.95 € Demeter: >1.95 € Schokolade sollten Sie zwar nicht täglich essen. Gegen einen wohldosierten Genuss von Zeit zu Zeit ist aber gewiss nichts einzuwenden. Lediglich |
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