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Pfingst-Menü: Kirschgrütze mit Soße 4 Portionen Preise: Discount: >2.63 € EU-Bio: >7.38 € Demeter: >7.46 € Pfingstsonntag: Die Kirschen waschen und entsteinen. Die Speisestärke und ein wenig Kirschsaft (ca. 3EL) glattrühren. Den restlichen Kirschsaft mit Kirschen, | |
Pikante Würfel 1 Rezept Preise: Discount: >4.44 € EU-Bio: >6.39 € Demeter: >6.98 € Pumpernickel und das entrindete Graubrot zu 3cm großen Quadraten schneiden. Camembert mit der Hälfte Butter glattrühren, restliche Butter mit dem Schinken | |
Pralinenbombe 1 Rezept Preise: Discount: >3.00 € EU-Bio: >2.85 € Demeter: >2.91 € Die Schokolade wird erwärmt. Eigelb, Zucker (1), Milch, Vanille kalt anrühren, unter Schlagen einmal aufkochen, die Schokolade famit galttrühren, kaltstellen. | |
Prinz-Friedrich-Halbeis 1 Rezept Preise: Discount: >2.46 € EU-Bio: >2.65 € Demeter: >2.65 € Himbeer- und Aprikosenmarmelade, gesiebter Zucker und feingewürfelte Ananasstückchen werden mit steifgeschlagener süßer Sahne tüchtig verrührt und in einer | |
Pudding Orange 6 Portionen Preise: Discount: >2.10 € EU-Bio: >2.62 € Demeter: >2.82 € Eine Backform einfetten. Den geschmolzenen braunen Zucker mit etwas Wasser kurz kochen lassen. Die von den Häutchen befreiten Orangenteile in die Backform legen | |
Quarkauflauf mit Obst 4 Portionen Preise: Discount: >1.21 € EU-Bio: >2.16 € Demeter: >2.16 € Eidotter mit Zucker und Vanille schaumig rühren und löffelweise den durch ein Sieb gestrichenen Speisequark unterziehen, dazu etwas Grieß, Backpulver und den | |
Quarksouffle mit Rharbarber 4 Portionen Preise: Discount: >1.86 € EU-Bio: >2.67 € Demeter: >2.67 € Rharbarber putzen und in 3 cm lange Stücke schneiden. Erdbeeren putzen und halbieren. Zucker (1) im Topf zu goldbraunem Karamel schmelzen. Mit Zitronensaft und | |
Quitten-Ingwer-Kompott (Cholesterin) 4 Portionen Preise: Discount: >3.60 € EU-Bio: >3.75 € Demeter: >3.75 € Den Ingwer schälen und sehr fein würfeln. Die Vanilleschote längs aufschlitzen, das Mark herauskratzen. Den Ingwer, das Vanillemark und die -schote sowie den | |
Quittenschaum 6 Portionen Preise: Discount: >4.52 € EU-Bio: >4.91 € Demeter: >4.80 € Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Quitten und Äpfel waschen, schälen, entkernen und in Stücke teilen. Wasser in einen Kochtopf geben und das Obst | |
Reblochon mit Preiselbeerkompott 4 Portionen Preise: Discount: >2.67 € EU-Bio: >2.45 € Demeter: >2.45 € Preiselbeeren waschen und verlesen. Weintrauben waschen, halbieren und entkernen. Traubensaft und Preiselbeeren aufkochen. Weintrauben und Ahornsirup zufügen | |
Reisrouletten 1 Rezept Preise: Discount: >2.90 € EU-Bio: >2.65 € Demeter: >3.44 € Man kocht 140g Reis in guter Milch weich und dick ein, und mengt darunter dann ein kleines Stückchen gut mit drei Eigelb (1) und etwas Zitronenzucker | |
Roter Johannisbeerschnee mit Minze 4 Portionen Preise: Discount: 4.07 € EU-Bio: 4.01 € Demeter: 4.31 € Der Rahm wird geschlagen, die Eiweiß ebenfalls. Rühren sie den Joghurt cremig und ziehen Sie zuerst den Eischnee und dann den Joghurt unter die Sahne. Rühren | |
Rumcreme 4 Portionen Preise: Discount: >2.21 € EU-Bio: >2.33 € Demeter: >2.43 € Eier trennen, Eigelb und Zucker schaumigrühren, Rum, Vanillezucker und Milch unterschlagen. Aufgelöste Gelatine vorscihtig unterheben und anschließend in den | |
Rumcreme mit Himbeersauce 12 Portionen Preise: Discount: 10.32 € EU-Bio: 17.01 € Demeter: 17.01 € Eigelb, Puder- und Vanillezucker sehr schaumig rühren, dann den Rum dazugießen. Die steifgeschlagene Sahne unterheben. Die Masse für 3.4 Std, ins Gefiergerät | |
Rumpudding 20 Portionen Preise: Discount: >8.63 € EU-Bio: >8.41 € Demeter: >8.41 € Die Zitronen werden auf Zucker abgerieben, Zucker, Sahne (etwas zurücklassen) und Gelatine, welche aufgelöst worden, zum Kochen gebracht, die Eidotter mit |
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