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 | Eingelegte Paprikaschoten 1 Rezept Preise: Discount: >3.62 € EU-Bio: >3.62 € Demeter: >3.26 € Die Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und in breite, nicht zu lange Streifen schneiden. Die Schalotten schälen. Falls sie sehr groß sind, halbieren. |
 | Eingelegte Paprikaschoten mit Knoblauch 1 rezept Preise: Discount: >13.94 € EU-Bio: >16.89 € Demeter: >16.89 € Die Schoten waschen, Kerne herausnehmen. In einen Topf schichten, Wein und Essig darübergießen und zum Kochen bringen. 5 Minuten im geschlossenen Topf |
 | Eingelegte Rote Bete 1 Rezept Preise: Discount: 4.27 € EU-Bio: 4.27 € Demeter: 4.91 € Rote Bete vorsichtig waschen, damit die Schale nicht verletzt wird. Blätter abbrechen. Rote Bete in einen Topf geben und so viel Wasser darübergießen, dass sie |
 | Eingelegte Rüebli 1 Rezept Preise: Discount: >3.90 € EU-Bio: >3.96 € Demeter: >3.96 € Karotten waschen und rüsten. Kleine Karotten ganz lassen, grössere längs halbieren bzw. vierteln. Frühlingszwiebeln rüsten, das Grün bis zum hellgrünen Teil |
 | Eingelegte Safran-Schalotten 8 Portionen Preise: Discount: >1.80 € EU-Bio: >2.14 € Demeter: >2.14 € Schalotten und Knoblauch im heißen Olivenöl ringsherum bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten. Safran, Fenchelsaat und Zucker schnell unterrühren. mit Weißwein |
| Eingelegte schwarze Oliven (Sitoun l’khel mreqed) 1 einmachgla Preise: Discount: >0.09 € EU-Bio: >0.09 € Demeter: >0.09 € (*) Die grünen Oliven werden noch unreif gepflückt, während man die schwarzen Oliven am Baum reifen lässt. Andere Färbungen resultieren aus anderen |
 | Eingelegte Trüffeln 1 Rezept Preise: Discount: >15.10 € EU-Bio: >15.10 € Demeter: >15.10 € Die Trüffeln zusammen mit den übrigen Zutaten in ein Sterilisierglas geben. Darauf achten, dass die Flüssigkeit die Trüffeln vollständig bedeckt. Das Glas |
 | Eingelegte würzige rote Zwiebeln 1 Rezept Preise: Discount: >2.26 € EU-Bio: >2.26 € Demeter: >2.13 € Die Zwiebein schälen und in feine Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben und mit soviel kochendem Wasser übergießen, dass sie bedeckt sind. 10 Minuten |
 | Eingelegte Zitronen - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.85 € EU-Bio: >0.85 € Demeter: >0.85 € Zitrone (1) mit einer Bürste unter fließendem Wasser gründlich waschen. Dann abtrocknen und in Achteln schneiden. Lagenweise mit dem Salz in Einmachgläser |
 | Eingelegte Zitronen a la marocaine 1 Rezept(*) Preise: Discount: >0.93 € EU-Bio: >0.93 € Demeter: >0.93 € (*) Für ein Glas von 1.5 l Inhalt, 7 Tage im Voraus zubereiten Die Zitronen waschen, gut abtrocknen und in je 8 Schnitze schneiden. Zusammen mit dem Salz und dem |
 | Eingelegter Knoblauch - Variation 5 1 Rezept Preise: Discount: >7.43 € EU-Bio: >11.15 € Demeter: >10.64 € Den Knoblauch schälen. 1/4 l Wasser mit dem Weißweinessig aufkochen und die Gewürze einrühren. Zuletzt die Knoblauchzehen in den Sud geben, aufkochen lassen |
 | Eingelegter Knoblauch - Variation 9 1 Rezept Preise: Discount: >3.59 € EU-Bio: >5.45 € Demeter: >4.94 € Wasser 5 Minuten kochen lassen. Dann die geschälten Knoblauchzehen hinzu- geben und alles noch einmal kurz aufwallen lassen. Die Knoblauchzehen mit den Gewürzen |
 | Eingelegter Knoblauch (in Essig, mittelscharf) 1 rezept Preise: Discount: >3.94 € EU-Bio: >7.67 € Demeter: >7.67 € Den Sud 5 min kochen lassen und dann die geschälten Knoblauchzehen einlegen. Danach noch mal kurz aufwallen lassen. In verschliessbare Gläser füllen, mit etwas |
 | Eingelegter Knoblauch (in Wein-Essig-Mischung, scharf) 1 rezept Preise: Discount: >12.35 € EU-Bio: >19.80 € Demeter: >19.55 € Ausser dem Öl alles 3 Minuten kochen (nicht im Alutopf). Über Nacht stehen lassen, dann nochmals 5 Minuten kochen. Abkühlen lassen, in Gläser füllen, |
 | Eingelegter Knoblauch mit Champignons 1 Rezept Preise: Discount: >4.80 € EU-Bio: >5.91 € Demeter: >5.66 € Die Knoblauchzehen schälen, die Champignons putzen und grössere Pilze halbieren bzw. vierteln. Beides in gesalzenem Wasser 5 Minuten blanchieren, dann |
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