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Grünkohl-Kartoffel-Gratin 4 Portionen Preise: Discount: 5.02 € EU-Bio: 5.65 € Demeter: 6.38 € Grünkohl gründlich waschen, dabei holzige Stiele und gelbe Blätter entfernen. Grünkohl tropfnass in einem großen Topf bei mittlerer Hitze zusammenfallen | |
Grünkohl-Mini-Shiitake-Gratin 10 -12 person Preise: Discount: >19.09 € EU-Bio: >23.26 € Demeter: >24.68 € Grünkohl klein zupfen, waschen, portionsweise blanchieren und in etwas Olivenöl anschwitzen. Mit Kreuzkümmel und Muskat abschmecken, beiseite stellen. | |
Hackfleisch Im Kohlkopf 4 Portionen Preise: Discount: >9.41 € EU-Bio: >10.22 € Demeter: >14.80 € Reichlich Wasser in einem großen Topf mit Jodsalz und Gewürzen zum Kochen bringen. Den Kohl mit Strunk 10 Minuten darin köcheln lassen, dann herausnehmen und | |
Hammel-in-Kohl 4 Portionen Preise: Discount: >1.50 € EU-Bio: >3.00 € Demeter: >3.03 € Das Fleisch (von Bug, Brust, Nacken oder Rücken) in passende Stücke aufteilen und abwechselnd mit dem Kohl in einen großen Topf legen. Jede Schicht salzen und | |
Härdöpfelchabis (Kartoffeln mit Kraut) - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >1.02 € EU-Bio: >1.55 € Demeter: >2.51 € Die Kartoffeln am Vortag kochen und ruhen lassen. Dann schälen, in Scheibchen schneiden und mit dem Sauerkraut in der warmen Butter schön goldbraun braten. | |
Hirschkarree mit glaciertem Pfirsich und Balsamicorot ... 4 Portionen Preise: Discount: >2.38 € EU-Bio: >2.82 € Demeter: >2.80 € Hirschkarree: Das Hirschkarree in Butter anbraten und für ca. 10 min ins vorgeheizte Rohr (170C)geben. Danach an einem warmen Ort noch 5 min nachziehen lassen und | |
Holischki 4 Portionen Preise: Discount: 7.66 € EU-Bio: 9.47 € Demeter: 22.83 € Das Fleisch waschen, wässern, salzen und für 2 Stunden wegstellen. Den Kohl putzen, den Strunk herausschneiden. Den Kohl im ganzen in siedendes Salzwasser | |
Hühnersalat mit Chinakohl und Karotten 4 Portionen Preise: Discount: >0.48 € EU-Bio: >0.48 € Demeter: >0.48 € Huhn mit allen Zutaten in einen großen Topf geben, mit kaltem Wasser aufgießen, bis alles knapp bedeckt ist. Aufkochen, grauen Schaum abschöpfen, Hitze | |
Indischer Spitzkohleintopf 4 Portionen Preise: Discount: >8.35 € EU-Bio: >9.07 € Demeter: >10.92 € 1. Kartoffeln schälen, in 3 cm große Stücke schneiden, in Salzwasser 12 Minuten kochen, abgießen, abschrecken. Spitzkohl putzen, den Strunk entfernen. Die | |
Irisch Stew ’My Way’ 4 Portionen Preise: Discount: >9.96 € EU-Bio: >9.96 € Demeter: >11.28 € * Das Lammfleisch in gulaschgroße Stücke schneiden. Den Kohlkopf vierteln, den Strunk herausschneiden und den Kohl in ein bis zwei Zentimeter breite Streifen | |
Irish Stew - Variation 3 4 Portionen Preise: Discount: >2.99 € EU-Bio: >3.42 € Demeter: >4.22 € Gewürfeltes Fleisch in Topf geben. Zerkleinertes Gemüse und Kartoffeln schichtweise auffüllen, dabei Salz und Kümmel dazwischenstreuen. Heisse Brühe | |
Irish Stew - Mecklenburger Art 4 Portionen Preise: Discount: >3.22 € EU-Bio: >4.72 € Demeter: >5.24 € Irish-Stew: Unter diesem Namen gibt es verschiedene Rezepte, Hammelfleisch und Weißkohl zu einem feinen Eintopf zu bereiten. Eine der besten Arten ist das | |
Italienische Gemüse - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.25 € EU-Bio: >0.22 € Demeter: >0.33 € (*) Mönchsbart - ital. Barba di frati sieht aus wie Schnittlauch, ist vom Geschmack aber anders - italienisch gemüsig - laut V. K. Die geputzen Artischocken | |
Jota 4 Portionen Preise: Discount: 4.86 € EU-Bio: 6.59 € Demeter: 6.34 € Bohnen über Nacht einweichen. Bohnen und gewürfelten Speck in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und etwa 1 1/2 Stunden garen, wenn | |
Junger Schmorkohl mit Hack 4 Portionen Preise: Discount: >7.11 € EU-Bio: >5.76 € Demeter: >9.08 € Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Kohl putzen, vierteln, Strunk herausschneiden. Kohl waschen, abtropfen und in Streifen schneiden. Öl in einer |
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