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 | Pollo alla diavola mit gerösteten Kartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.49 € EU-Bio: >3.08 € Demeter: >3.32 € Knoblauchknolle längs vierteln. Die Poularde mit einer Küchenschere am Rücken entlang durchschneiden, aufklappen und flach drücken. Von 1 Rosmarinzweig 6 |
 | Poulet au Citron a la Catalane - Huhn mit Zitrone auf katalanische Art 6 Portionen Preise: Discount: >5.10 € EU-Bio: >30.07 € Demeter: >30.20 € In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Knoblauchzehen darin 30 Sekunden blanchieren. Kalt abschrecken, abtropfen lassen und die Haut vorsichtig |
 | Pouletgeschnetzeltes mit Basilikum und Knoblauch 4 Portionen Preise: Discount: 7.44 € EU-Bio: 22.05 € Demeter: 21.05 € Die Pouletbrüstchen je nach Größe der Länge nach halbieren oder dritteln, dann in Würfel schneiden. Den Knoblauch und die Schalotten schälen und fein hacken. |
 | Provencalisches Fisch-Ragout 2 Portionen Preise: Discount: >3.93 € EU-Bio: >4.20 € Demeter: >4.34 € Das Fischfilet in Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebel in Ringe, Fenchel in kleine Stücke schneiden. Knoblauchzehen schälen. Anchovis |
 | Quinoa mit Knoblauch 4 Portionen Preise: Discount: >5.12 € EU-Bio: >5.28 € Demeter: >5.28 € Quinoa in Olivenöl andünsten. Zitronensaft mit Wasser zu 4 dl pro 250 g Quinoa auffüllen und Quinoa damit angießen, mit Salz würzen. Zum Kochen bringen und |
 | Ratatouille - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >4.78 € EU-Bio: >6.06 € Demeter: >6.10 € Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden, den Knoblauch zerdrücken und beides in 2 El Öl durchdünsten. Aus dem Öl herausnehmen. Auberginen in ca. 1 cm dicke |
 | Romanescosauce (*) 4 Portionen Preise: Discount: >2.07 € EU-Bio: >2.78 € Demeter: >2.78 € (*) Im Original: Lammkoteletts mit Romanescosauce Die Peperoni schälen, halbieren, entkernen und klein würfeln. Den Knoblauch schälen und in Scheibchen |
 | Rote Bohnensauce 4 Portionen Preise: Discount: >0.39 € EU-Bio: >0.58 € Demeter: >0.70 € Die Bohnen in ein Sieb schütten, die Flüssigkeit dabei auffangen. Die Bohnen mit der Hälfte der Flüssigkeit pürieren. Die Zwiebel und den Knoblauch |
 | Rote Linsen mit Knoblauch und Frühlingszwiebeln - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >4.29 € EU-Bio: >4.55 € Demeter: >4.55 € Rote Linsen sind bereits geschält, das heißt, ihre bräunliche oder grünliche Hülle ist entfernt. Deshalb sind sie erheblich schneller gar: Das bedeutet aber |
 | Rote Paprikasauce 4 Portionen Preise: Discount: >0.28 € EU-Bio: >0.57 € Demeter: >0.69 € Den Backofen auf 250 oC (Gas 6/Umluft 230 oC) vorheizen. Die Paprikaschoten waschen, halbieren und entkernen. Mit der Hautseite nach oben im heißen Backofen 20 |
 | Rouille 1 Rezept Preise: Discount: >0.28 € EU-Bio: >0.37 € Demeter: >0.47 € Diese Sauce wird immer zur Bouillabaisse serviert, geht aber auch zu anderen Gerichten mit Bouillon. Im Mörser den Knoblauch und die Chili zerstoßen. Die in |
 | Rouille - Variation 1 6 Portionen Preise: Discount: >1.47 € EU-Bio: >1.76 € Demeter: >1.76 € Grünen Paprika und die Chilischote in 1 Tasse Wasser 10 Minuten dünsten, bis sie weich sind. Dann gut abschütten und mit Küchenkrepp trocknen. In einem großen |
 | Rouille 2 6 Portionen Preise: Discount: >0.43 € EU-Bio: >0.82 € Demeter: >0.91 € Kartoffeln kochen. Die gekochten KALTEN Kartoffeln durch ein Sieb streichen. Eigelb und durchgepressten Knoblauch dazugeben und mit der Masse vermengen. Das Öl |
 | Rucola-Risotto (mit Knoblauch) 4 Portionen Preise: Discount: >8.23 € EU-Bio: >9.53 € Demeter: >9.57 € Schalotten und Knoblauch pellen, Schalotten fein würfen, Knoblauch durchpressen. Beides in Olivenöl (1) bei milder Hitze andünsten. Den Reis dazugeben und kurz |
 | Safran-Huhn mit Knoblauch 4 Portionen Preise: Discount: >4.45 € EU-Bio: >4.66 € Demeter: >4.44 € Pouletschenkel salzen, im Olivenöl scharf anbraten. Mit Wein und Hühnerbouillon ablöschen. Kräuter und Gewürze zugeben, dann Tomaten und Oliven. Zirka eine |
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