Stichwort: Vorspeise     
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Rezepte 2011 bis 2020 von 3405

Radicchiobällchen mit Käsedip

6 Portionen
Preise:
Discount: >7.90 €
EU-Bio: >9.39 €
Demeter: >9.48 €
Ein hübscher Bissen zum Glas Wein, auch aus der Hand zum Aperitif. Als erfrischenden Dip dazu gibt es eine Creme aus Frischkäse. Die Köpfe in Blätter teilen, in ...

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Lachsröllchen mit Spargel gefüllt auf Sauce Bernaise

2 Portionen
Preise:
Discount: >8.29 €
EU-Bio: >9.80 €
Demeter: >10.91 €
Den Lachs in ca. 7 bis 8 cm lange, 3 bis 4 cm breite und 1/2 cm dicke Streifen schneiden. Die Lachsabschnitte mit Sahne und Eiweiß im Cutter zu einer Farce ...

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Endiviensalat mit Blaukäse, Birnen und karamellisiert ...

6 -8 Pers.
Preise:
Discount: >8.34 €
EU-Bio: >8.76 €
Demeter: >8.59 €
Für die gewürzten Nüsse den Backofen auf 175°C vorheizen. Zucker, Zimt, Koriander, Sternanis oder Anis vermischen. Die Walnusshälften auf ein Backblech geben und im ...

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Spundekäs’

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.21 €
EU-Bio: >7.82 €
Demeter: >8.98 €
Butter schäumig rühren, kleingeschnittene Zwiebeln, Kapern und Gewürze dazurühren. Frischkäse und Quark unterheben. Den Spundekäs' stehenlassen, damit er gut ...

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Radicchiokrapferl mit Birnenmus

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.33 €
EU-Bio: >2.00 €
Demeter: >2.18 €
Für den Teig: Alle Zutaten mit ca. 1,5 dl eiskaltem Wasser verrühren; die Masse sollte die Festigkeit eines Spätzleteigs haben. Radicchio putzen, in fingerbreite ...

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Wirsingcreme mit Lachs

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.16 €
EU-Bio: >1.24 €
Demeter: >1.41 €
Zubereitung: Wirsing putzen, grob zerteilen, waschen und den harten Strunk herausschneiden. Wirsing in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Öl in ...

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Meerrettich-Joghurt-Mousse Auf Carpacchio von Roten B ...

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.71 €
EU-Bio: >7.21 €
Demeter: >7.11 €
Küchenchef Wolfgang Eickes im Restaurant "la mairie" in Haus Bey in Nettetal-Hinsbeck als weihnachtliche Vorspeise Für die Mousse Schmand, Joghurt und Meerrettich ...

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Versteckter Mozzarella

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.86 €
EU-Bio: >1.89 €
Demeter: >1.88 €
Käse in je sechs Scheiben schneiden. Eier mit Milch verquirlen und Brotscheiben darin tränken. Sardellenfilets hacken. Jeweils eine Mozzarellascheibe auf eine ...

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