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 | Scampi in Knoblauchbuttersauce 1 Portion Preise: Discount: >0.30 € EU-Bio: >0.48 € Demeter: >0.48 € Backofen auf 150 Grad vorheizen. Die Scampi 3 Minuten in dem Essigwasser kochen, abtropfen lassen, in eine Auflaufform legen, Sauce eine Minute Kochen, über |
 | Scharfe Kürbissuppe 4 Portionen Preise: Discount: >1.04 € EU-Bio: >1.04 € Demeter: >1.17 € Kürbis schälen, entkernen und das Fruchtfleisch würfeln. Gemüsezwiebel und Ingwer schälen und würfeln. Chilischote längs aufschlitzen, die Kernchen |
 | Schinkenhappen 1 Rezept Preise: Discount: >0.41 € EU-Bio: >1.01 € Demeter: >1.03 € Menge mit 320g Fleisch ergibt ca. 40-50 "Happen" Das Fleisch oder den Schinken in gut 1cm große Würfel und die Paprikaschoten in etwa 2cm große Quadrate |
 | Schinken-Mousse (Buffet) 4 Portionen Preise: Discount: >3.74 € EU-Bio: >3.02 € Demeter: >11.19 € Gelatine einweichen. Kochschinken grob zerkleinern. Kalbsfond, Muskatnuss und Sherry zufügen und im Multi-Mixer pürieren. Gelatine nach Packungsanweisung |
 | Schinken-Zucchini-Spieße auf Tomatendip 2 Portionen Preise: Discount: >1.60 € EU-Bio: >2.06 € Demeter: >2.06 € Die Zucchini längs in Streifen schneiden, mit Lachsschinkenstreifen belegen, einrollen und einzeln auf Holzspieße stechen. Die Spieße mehlieren, durch einen |
 | Schlemmer-Menü , Fächersalat mit Leerdamer 4 Portionen Preise: Discount: >1.07 € EU-Bio: >1.33 € Demeter: >1.83 € Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in Spalten teilen. Mit Zitronensaft beträufeln. Käsescheiben in Stücke - |
 | Schnecken mit Zwiebeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.86 € EU-Bio: >3.17 € Demeter: >4.53 € Menge ausreichend für 4-6 Personen Die Schnecken am Vorabend in Wasser legen, das Gefäss mit einem schweren Deckel zudecken. Schnecken sehr sorgfältig waschen |
 | Schneckengericht 2 Portionen Preise: Discount: >0.68 € EU-Bio: >0.62 € Demeter: >0.75 € Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebeln darin glasig werden lassen. Dann gibt man die Schnecken dazu und nach kurzer Zeit den Wein. Zudecken, auf |
 | Schnittlauchmousse 4 Portionen Preise: Discount: 3.32 € EU-Bio: 3.14 € Demeter: 3.29 € Die Zwiebel ganz fein schneiden und in heißer Butter anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen, gut salzen und etwas einköcheln lassen. Die Gelatine in Wasser |
 | Schwarzwurzel-Schaumsuppe mit Trüffeln 4 Portionen Preise: Discount: >6.18 € EU-Bio: >6.08 € Demeter: >6.20 € Die Schwarzwurzeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in der Butter zusammen mit den gehackten Eschalotten andünsten, ohne Farbe zu geben. Mit dem |
 | Schwedisch kochen: Garnelen in Dillcreme (Diabetes) 4 Portionen Preise: Discount: >2.44 € EU-Bio: >2.35 € Demeter: >2.35 € Garnelen in eine Schüssel geben. Feingehackten Dill und Sahne hinzufügen. Danach einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Gelatine etwa 5 Minuten in |
 | Schweinefilets in Pecorino Carpaccio und braunen Birnen 4 Portionen Preise: Discount: >6.70 € EU-Bio: >6.70 € Demeter: >6.70 € Die Schweinefilets 20 Minuten ins Gefrierfach legen, den Radicchio in feine Streifen schneiden und auf eine Platte geben. Die Schweinefilets ebenfalls in feine |
 | Schweinelendchen mit Pilzen (Menü in 3 Gängen) 2 Portionen Preise: Discount: >5.17 € EU-Bio: >5.16 € Demeter: >5.27 € Vorspeise: Avocadohälften mit shrimps Die reife Avocado halbieren, Kern entfernen. Die Hälften mit Zitronensaft beträufeln. Die gepulten Shrimps darüber |
 | Seeteufel mit Langusten 2 Portionen Preise: Discount: >17.60 € EU-Bio: >17.62 € Demeter: >17.62 € Den Seeteufel in kleine Medaillons schneiden, diese salzen, in Mehl wenden, in heißem Öl braten. Langusten kurz kochen, anschließend sehr klein schneiden. Die |
 | Seezungenfilet mit Birne und Avocadowürfeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.00 € EU-Bio: >1.40 € Demeter: >1.43 € Den Salat mit einer Vinaigrette zubereiten und in die Mitte des Tellers geben. Den Tellerrand abwechselnd mit Avocado- und Birnenwürfeln garnieren. Die |
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