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 | Strozza pulin o Parada e bagiann - Grüne Bohnen und Polenta 4 Portionen Preise: Discount: 6.72 € EU-Bio: 6.72 € Demeter: 6.85 € "Strozza pulin" bedeutet soviel wie "Hühnchenwürger"! Das Gericht gleicht dem "revölt", stammt aber aus dem Malcantone im Bezirk Lugano.. Die Zwiebel hacken. |
 | Suppe aus grilliertem Zuckermais (*) 6 Portionen Preise: Discount: >2.86 € EU-Bio: >2.94 € Demeter: >2.94 € (*) mit Creme fraiche und Koriander Die Maiskolben von der Hülse befreien und leicht mit Öl bepinseln. Entweder grillieren oder in sehr heißer Pfanne braten, |
 | Süße Maisbällchen 1 Rezept Preise: Discount: >0.39 € EU-Bio: >0.38 € Demeter: >0.43 € Maiskolben- geputzt - 5 Minuten vorkochen. Körner ablösen. Eigelb, Salz und Zucker verrühren. Mehl unterrühren. Maiskörner und Eischnee unterheben. Teig |
 | Süße Mais-Reis-Waffeln (Basisch) 1 rezept Preise: Discount: >0.13 € EU-Bio: >0.13 € Demeter: >0.13 € Alle Zutaten zu einem schwer flüssigen Teig verrühren. Das Waffeleisen auf Stufe 4 stellen. Die Backflächen evtl. mit Olivenöl bestreichen. Die Waffeln |
 | Süßkartoffel-Mais-Suppe 4 Portionen Preise: Discount: >0.16 € EU-Bio: >0.15 € Demeter: >0.31 € Zwiebel in Butter glasig dämpfen. Kartoffeln beifügen, mitdämpfen. Mit Hühnerbouillon aufgießen und aufkochen. Zwanzig bis dreissig Minuten zugedeckt weich |
 | Süß-Scharfe Corn-Muffins 12 Muffins Preise: Discount: >2.13 € EU-Bio: >2.34 € Demeter: >2.67 € Die Jalapeno oder Peperoncini halbieren, weiße Innenwände und Samen entfernen. Anschließend in Würfelchen schneiden. Muffinsblech bebuttern und bemehlen, bis |
 | Süß-Scharfe Hähnchenkeulen mit Bohnen-Mais-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >8.19 € EU-Bio: >25.22 € Demeter: >25.30 € Die Hähnchenkeulen jeweils in zwei Teile teilen. Salz und Pfeffer aus der Gewürzmühle würzen und in dem heißen Butterschmalz kross anbraten. Die |
 | Tacos (Maisfladen) 1 Rezept Preise: Discount: >5.43 € EU-Bio: >19.86 € Demeter: >19.29 € Hähnchenbrustfilet in der Brühe zum Kochen bringen, zugedeckt 15 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 garen. Abkühlen lassen und würfeln. Tomaten |
 | Taragna - Polenta mit Butter und Käse (Tessin) 4 Portionen Preise: Discount: >4.02 € EU-Bio: >3.78 € Demeter: >3.94 € In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren das Buchweizen- und das Maismehl einrieseln lassen. Falls die Polenta zu dick wird, mit |
 | Teigtaschen auf mexikanische Art 10 Portionen Preise: Discount: >7.34 € EU-Bio: >7.30 € Demeter: >9.55 € Teigscheiben nebeneinander auftauen. Mais abtropfen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen, hacken. Öl erhitzen. Weisse |
 | Tessiner Polenta und Kaninchenragout 4 Portionen Preise: Discount: >3.51 € EU-Bio: >4.06 € Demeter: >3.86 € Für das Ragout die Steinpilze in lauwarmem Wasser quellen lassen. Stangensellerie und Karotte fein würfeln. Zwiebel und Knoblauch hacken. Die Speckwürfel in |
 | Texanische Hähnchenflügel 4 Portionen Preise: Discount: >4.23 € EU-Bio: >4.23 € Demeter: >4.27 € Hähnchenflügel waschen und trockentupfen. Evtl. vorhandene Flügelspitzen abtrennen: Spitzen etwas abspreizen und mit Küchenbeil oder einem großen Messer im |
 | Texas Black-Eyed Kaviar 1 Rezept Preise: Discount: >0.49 € EU-Bio: >0.49 € Demeter: >0.49 € Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. Mit Tortilla Chips oder Maisbrot servieren. |
 | Tomaten-Kräuter-Polenta 4 Portionen Preise: Discount: >5.38 € EU-Bio: >9.24 € Demeter: >9.47 € Milch und Bouillon zusammen aufkochen. Unter Rühren langsam den Maisgrieß einrieseln lassen. Zugedeckt auf kleinster Hitze unter gelegentlichem Umrühren etwa 15 |
 | Tomaten-Mais-Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >0.69 € EU-Bio: >0.69 € Demeter: >0.73 € Tomaten mit Kräutern, Zwiebel, Knoblauch in einer Schüssel offen bei 100% in 7-9 Minuten zu einer dicken Masse einkochen. Zwischendurch einmal |
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