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 | Milchreis mit Kirschkompott 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Reis ist besonders salzarm und mild und ist auch für Kinder mit Gluten-Unverträglichkeit (Zöliakie) erlaubt. Die Flocken quellen schnell und ergeben einen |
 | Mince Pies mit Brandy Cream 9 Stück Preise: Discount: >2.70 € EU-Bio: >3.86 € Demeter: >4.11 € Füllung (Mincemeat) - 1 Woche einlegen, 1 x pro Tag durchrühren Rosinen, Feige, getrocknet, Orangeat, Korinthen, Mandeln ungeschält, bitter grob hacken (z.B. im |
 | Mini-Eis am Stiel 30 Portionen Preise: Discount: >7.61 € EU-Bio: >7.53 € Demeter: >7.59 € 1. Milch und 80 ml Sahne erwärmen. Kuvertüre hacken und unter die warme Milch rühren. Stärke mit 2 El kaltem Wasser verrühren. In die Sauce einrühren, |
 | Mirabellen-Sorbet 1 Rezept Preise: Discount: >0.82 € EU-Bio: >0.82 € Demeter: >0.82 € Mirabellen entsteinen. 150 ml Wasser mit Zimtstange, Limettensaft und Zucker aufkochen. Mirabellen 5 Minuten darin köcheln. Alles pürieren, abkühlen lassen. |
 | Mohnsouffle mit Erdbeermark 4 Portionen Preise: Discount: 6.03 € EU-Bio: 7.54 € Demeter: 7.71 € Den Mohn fein mahlen, mit der Milch aufkochen, darin ausquellen und auskühlen lassen. Dann die Butter unterrühren. Honig und Eigelb schaumig schlagen, mit der |
 | Mokkacreme mit Sauerkirschen 4 Portionen Preise: Discount: >2.69 € EU-Bio: >2.63 € Demeter: >2.63 € 1. Für das Wasserbad in einem Topf wenig Wasser erhitzen. Einen kleineren Topf oder eine Metallschüssel hineinstellen. Die Schokolade in Stücke brechen und mit |
 | Mokka-Parfait 8 -10 Portionen Preise: Discount: >1.42 € EU-Bio: >1.42 € Demeter: >1.42 € Die Eigelbe ohne Eiweißrest und den Zucker mit einem Schneebesen cremig rühren. Löslichen Bohnenkaffee mit kochendem Wasser aufgießen und etwas abkühlen |
 | Mokkasauce 12 Portionen Preise: Discount: 1.62 € EU-Bio: 1.54 € Demeter: 1.78 € Milch, Sahne, Zucker, Salz und Kaffee verrühren und zum Kochen bringen. Die Speisestärke mit 3 EL kaltem Wasser anrühren, mit der kochenden Milch vermischen und |
 | Monte Bianco (Maronenpüree) 6 Portionen Preise: Discount: 7.14 € EU-Bio: 7.08 € Demeter: 7.29 € 1. Backofen auf 250 Grad C vorheizen. Kastanien mit einem scharfen Messer leicht einritzen, auf ein Blech legen und ca 20 Minuten in Ofen schieben (Gas: 5), bis |
 | Mousse au Chocolat - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >2.30 € EU-Bio: >2.24 € Demeter: >2.24 € 1. Schoklolade in kleine Stücke brechen und in einer Metallschüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. 2. Eigelb mit 2 Tl Zucker schaumig schlagen, |
 | Mousse Au Chocolat - Variation 4 4 Portionen Preise: Discount: >2.22 € EU-Bio: >2.42 € Demeter: >2.77 € Die Eier trennen. Die Eigelb in einer feuerfesten Schüssel mit dem Zucker cremig schlagen. Den Weinbrand unterziehen. Dann die Schüssel in einen Topf mit fast |
 | Mousse Au Chocolat (Ohne Eier) 6 Portionen Preise: Discount: >2.90 € EU-Bio: >2.78 € Demeter: >2.78 € Die Schokolade in der Hälfte der Sahne auf dem Herd auflösen, ohne dass die Sahne kocht. Bei der weißen Version zerdrückte Pistazienkerne untermischen. |
| Mousse Au Chocolat nach Montignac 6 -8 Portionen. Preise: Discount: >1.35 € EU-Bio: >2.05 € Demeter: >2.05 € :Backzeit: ca. 5 Stunden Brechen Sie die Schokolade in kleine Stücke und geben Sie sie in eine Schale. Fügen Sie eine halbe Tasse starken Kaffee und den Rhum |
 | Nektarinen an Thymianjus 4 Portionen Preise: Discount: >3.18 € EU-Bio: >3.18 € Demeter: >3.18 € Nektarine halbieren, entsteinen und in dicke Schnitze schneiden Zucker und Zitronensaft in einer weiten Pfanne zu einem hellbraunen Caramel schmelzen lassen. |
 | Nougatmousse im Schokoladenring auf Sommerbeeren 4 Portionen Preise: Discount: >3.61 € EU-Bio: >3.81 € Demeter: >3.81 € Eier mit Zucker zuerst warm aufschlagen, dann auf Eis kalt weiterschlagen. Gelatine im Cointreau auflösen und darunter geben. Danach die aufgelöste Kuvertüre |
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