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 | Panna Cotta mit Erdbeersauce (con salsa di fragole) 4 Portionen Preise: Discount: 6.24 € EU-Bio: 7.23 € Demeter: 7.23 € Die Sahne in einen Topf geben. Die Vanillestange längs aufschlitzen und mit dem Zucker dazugeben. Alles aufkochen und etwa 15 Minuten köcheln lassen, dabei immer |
 | Panna cotta mit Himbeermark 4 Portionen Preise: Discount: >6.99 € EU-Bio: >6.84 € Demeter: >6.84 € Sahne mit aufgeschlitzter Vanillestange und Zucker 15 Minuten köcheln lassen. Gelatine in wenig kaltem Wasser 5 Minuten einweichen. Sahne vom Feuer nehmen , |
 | Panna Cotta mit Karamel - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >5.21 € EU-Bio: >4.91 € Demeter: >4.96 € Den Zucker in einem schweren Topf zu dunkelbraunem Karamel schmelzen lassen. Wasser zugießen (Vorsicht spritzt!), ständig umrühren und so lange weiterkochen |
 | Panna Cotta mit Orangensauce 4 Portionen Preise: Discount: >6.11 € EU-Bio: >5.91 € Demeter: >6.11 € 1. am Vortag für die Panna cotta die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen. Sahne, Zucker, Amaretto, |
 | Pannacotta 1 Rezept Preise: Discount: >3.20 € EU-Bio: >3.12 € Demeter: >3.12 € Die Vanilleschote aufschlitzen, das Mark auskratzen. Schoten und Mark mit Sahne und Zucker in einem Topf verrühren. Aufkochen, 15-20 Minuten leicht köcheln |
 | Pardulas - Teignester mit Süßer Frischkäse-Füllung 16 Pardulas Preise: Discount: >0.56 € EU-Bio: >0.54 € Demeter: >0.87 € Aus Mehl, Zucker, Schmalz, Salz und Wasser einen glatten, glänzenden Teig kneten. Unter einer umgedrehten Schüssel mindestens 30 Minuten ruhen lassen. Käse, |
 | Parfait von weißer Schokolade 8 Portionen Preise: Discount: 10.05 € EU-Bio: 11.42 € Demeter: 11.42 € Die Eier mit den Quirlen des Handrührers bei milder Hitze über dem Wasserbad zu einer dicklichen Creme aufschlagen. Die Schüssel dann in Eiswasser stellen und |
 | Passionsfrucht-Sorbet 6 Portionen Preise: Discount: >0.24 € EU-Bio: >0.20 € Demeter: >0.20 € Eiweiß mit dem Puderzucker sehr gut aufschlagen. Nach und nach den Maracujasaft und den -likör zufügen, Die Mischung in eine flache Schale füllen und ins |
 | Peras al Amotillado - Birnen in Amotillado 8 Portionen Preise: Discount: >0.96 € EU-Bio: >1.09 € Demeter: >1.15 € Birnen schälen, längs halbieren und Kernhaus entfernen. Früchte mit Zitronensaft beträufeln. Eine Gratinform einfetten und Birnenhälften hineinlegen. Mit |
 | Pfeffereis 6 Portionen Preise: Discount: >1.75 € EU-Bio: >1.68 € Demeter: >1.79 € Pfeffer in einem Topf ohne Fett bei mittlerer Hitze anrösten. Sahn, Milch zugießen, aufkochen, vom Herd nehmen, 15 Minuten ziehen lassen. Eigelb mit Zucker und |
 | Pfirsiche in Ingwer-Vanille-Sirup mit Mandelcreme 4 Portionen Preise: Discount: >2.01 € EU-Bio: >2.00 € Demeter: >2.30 € Für den Sirup das Wasser mit dem Zucker kochen, bis sich der Zucker auflöst. Den Ingwer und die Vanilleessenz unterrühren und vom Herd nehmen. Die Pfirsiche zum |
 | Plumpudding - Marissal 1 Rezept Preise: Discount: >3.66 € EU-Bio: >4.75 € Demeter: >5.48 € Neben der üblichen Aussteuer brachte Johanna Marissal auch einige Rezepte aus ihrer amerikanischen Heimat mit nach Hamburg. Davon hat sich in der Familie Marissal |
 | Preiselbeerspeise mit Äpfeln 8 Portionen Preise: Discount: >6.70 € EU-Bio: >7.07 € Demeter: >7.07 € Die Vanilleschote längs aufschlitzen, das Mark mit dem Messerrücken herauskratzen. Die Preiselbeeren gut verlesen, dann waschen und abtropfen lassen. Beeren mit |
 | Prosecco-Erdbeer-Zitronen-Sorbet 4 Portionen Preise: Discount: >3.06 € EU-Bio: >3.84 € Demeter: >3.84 € Zitronen auspressen und 200 ml Saft abmessen. In einem Topf erhitzen, den Zucker einrühren, sirupartig einkochen, danach abkühlen lassen. Den Prosecco |
 | Punschsorbet mit Beeren 6 Portionen Preise: Discount: >2.80 € EU-Bio: >2.80 € Demeter: >2.80 € Zucker in einem Topf goldbraun karamellisieren lassen. Mit Orangensaft, Rotwein und Johannisbeersaft ablöschen, mit den Gewürzen unter gelegentlichem Rühren auf |
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