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 | Lammsauce 2 Liter Preise: Discount: >26.45 € EU-Bio: >26.55 € Demeter: >26.74 € Lammknochen und -fleisch klein hacken bzw. schneiden. Beides in einer Pfanne in heißem öl kräftig anbraten. Anschließend in einen großen Topf umfüllen und |
 | Lattwerge 1 Rezept Preise: Discount: 71.49 € EU-Bio: 71.49 € Demeter: 71.49 € Zwetschen entkernen und im Kessel mindestens 5-6 Stunden rühren. Am Schluss Zucker dazurühren. In irdene Töpfe abfüllen, nach ein paar Tagen mit Pergament |
 | Läuterzucker 1 Rezept Preise: Discount: 1.50 € EU-Bio: 1.50 € Demeter: 1.50 € Die jeweils in den Rezepten angegebene Zuckermenge mit der genannten Wassermenge mischen und vorsichtig zum Kochen bringen, bis sich der Zucker vollständig |
 | Leberwurst im Glas 1 Rezept Preise: Discount: >17.41 € EU-Bio: >17.41 € Demeter: >17.49 € Zerhackten Kalbsfuss reinigen, in Wasser aufsetzen und aufkochen lassen. Schweinebauch und fetter Speck grob zerschneiden und mit Lorbeerblättern und Pfeffer eine |
 | Liquamen nach Vincent Klink - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >1.99 € EU-Bio: >1.99 € Demeter: >1.99 € Liquamen, ursprünglich eine aus fermentierten Fischen hergestellte Würzsauce, ist der asiatischen Fischsauce sehr ähnlich. In der Thailändischen Küche wird |
 | Luckeleskäs 1 Rezept Preise: Discount: 2.12 € EU-Bio: 3.21 € Demeter: 3.23 € Die Sahne steif schlagen, dann den Quark und den Sauerrahm unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit dem Kümmel und gehacktem Schnittlauch verfeinern. |
 | Luckeleskäs #2 4 Portionen Preise: Discount: 1.42 € EU-Bio: 2.02 € Demeter: 2.14 € Zwiebel schälen und fein hacken. Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in feine Röllchen schneiden. Quark mit saurer Sahne verrühren, Zwiebel und |
 | Lyoner Kartoffeln 1 Rezept Preise: Discount: 1.16 € EU-Bio: 1.35 € Demeter: 2.16 € Die Kartoffeln kochen, pellen und in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Juliennes schneiden, zusammen mit den Kartoffeln in Butter in |
| Mandelbisquit, Baisrezept 1 Tortenboden Preise: Discount: 2.47 € EU-Bio: 2.73 € Demeter: 2.73 € Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, die Mandeln un das Mondamin locker drunterheben. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform (28 cm) |
 | Mandelhippen - Grundrezept 1 Rezept Preise: Discount: 1.97 € EU-Bio: 1.95 € Demeter: 2.11 € Mandelhippen müssen zart und knusprig sein: der viele Zucker im Teig lässt sie jedoch ziemlich rasch weich werden. Tip für diesen Fall: einfach nochmal kurz |
 | Mango-Konfitüre aus der Mikrowelle 1 Rezept Preise: Discount: >0.45 € EU-Bio: >0.45 € Demeter: >0.45 € Mangofruchtfleisch mit einer Gabel gut zerkleinern, in einer mikrowellengeeigneten Schüssel mit Gelierzucker und Zitronensaft vermischen und offen in der |
 | Marinierter Bratsaibling 4 Portionen Preise: Discount: >1.83 € EU-Bio: >2.08 € Demeter: >2.08 € Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden und im Topf bei mittlerer Hitze im Öl andünsten. Mit Essig und Brühe aufgießen. Senfkörner, Salz, Zucker, |
 | Marinierter Hering 6 Portionen Preise: Discount: >9.66 € EU-Bio: >9.99 € Demeter: >10.41 € Die Heringe 24 Stunden wässern dann häuten filetieren entgräten und in Stücke schneiden. Hering nochmals waschen. Eine entsprechende Wassermenge mit Essig |
 | Marzipanmasse (Grundrezept) zu 3 - 3 1 Rezept Preise: Discount: >5.52 € EU-Bio: >5.52 € Demeter: >5.52 € Die Mandeln werden mit kochendem Wasser übergossen, geschält und an der Luft getrocknet. Nun treibt man sie 2-3 mal durch die Mandelreibe, damit sie recht fein |
| Mayonnaise (Blitz-Rezept) 127 Milliliter Preise: Discount: >0.71 € EU-Bio: >0.64 € Demeter: >0.64 € Sie benötigen mindestens 250 ml Keimöl. Alle Zutaten füllen Sie in einen Messbecher bzw. in ein möglichst enges hohes Gefäss, stellen den Stabmixer mit dem |
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