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 | Gegrillte Auberginenscheiben mit Tzatziki 1 Rezept Preise: Discount: >2.72 € EU-Bio: >2.82 € Demeter: >2.86 € Auberginen der Länge nach in Scheiben schneiden, salzen, 30 Minuten ruhen lassen, abwaschen und trocknen. Die Auberginenscheiben auf die eingeölte und erhitzte |
 | Gemüse mit Dip 4 Portionen Preise: Discount: >8.35 € EU-Bio: >9.18 € Demeter: >9.77 € Kartoffeln schälen und vierteln. Paprikaschoten in breite Streifen, Auberginen in dicke Scheiben schneiden. Kartoffeln 10, Paprika und Auberginen je 3 Minuten in |
 | Gemüse-Antipasti - Variation 1 8 Portionen Preise: Discount: >4.74 € EU-Bio: >6.77 € Demeter: >6.81 € Die Paprikaschoten vierteln, entkernen und mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen. Auf der 2. Schiene von von oben unter dem vorgeheizten Grill 3-5 |
 | Gemüse-Moussaka 1 Rezept(*) Preise: Discount: >4.94 € EU-Bio: >7.51 € Demeter: >8.61 € : Vor- und Zubereitungszeit ca. eine Stunde : Backen: 11/4 Std. (*) für eine weite ofenfeste Form von ca. 2 1/2 Litern, gefettet, reciht für 4 Personen |
 | Gemüsesalat, tunesisch (La Caponata) Nordafrika 1 Rezept Preise: Discount: >2.12 € EU-Bio: >3.07 € Demeter: >3.11 € Auberginen, Gurken/Zucchini und Tomaten schälen und die Kerne entfernen, dann in Scheiben schneiden, salzen und Pfeffern und die Knoblauchzehe zufügen. Alles 1 - |
 | Gemüsesuppe mit Käse 2 Portionen Preise: Discount: >0.81 € EU-Bio: >0.92 € Demeter: >1.01 € Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Zucchini und Aubergine putzen, waschen und in Streifen schneiden. Die Zwiebelwürfel in einer Pfanne in heißem Keimöl |
 | Geröstete Auberginen mit Koriander - Bharta 6 Portionen Preise: Discount: >4.14 € EU-Bio: >4.18 € Demeter: >4.35 € Auberginen waschen und trockenreiben. Auberginen über kleiner Flamme oder in der sehr heißen Röhre ringsum rösten, bis die Haut Blasen wirft und der Saft |
 | Geröstete Auberginen mit Koriander (Bharta) 6 Portionen Preise: Discount: >1.62 € EU-Bio: >1.66 € Demeter: >1.83 € Julie Sahni: Dies ist ein weiteres Beispiel der vielen Zubereitungsmethoden, die man in Indien für Auberginen kennt. Die Besonderheit bei diesem nordindischen |
 | Geröstete Gemüsepaste mit Olivencrisps 10 Portionen Preise: Discount: >8.37 € EU-Bio: >9.26 € Demeter: >9.55 € 1. Die Aubergine mehrmals rundherum mit einem Holzstäbchen einstechen. Auf ein Stück Alufolie legen und auf dem Rost im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Gas 3, |
 | Geschmorte Aubergine mit Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: >0.22 € EU-Bio: >0.22 € Demeter: >0.39 € 1. Öl in einer großen Pfanne auf mittler Flamme aufsetzen. eine Minute später die Auberginenstücke hineingeben. Sobald sie anfangen leichte Brutzelgeräusche |
 | Golden Eggplant Curry - Auberginencurry 4 -6 Personen Preise: Discount: >2.60 € EU-Bio: >2.69 € Demeter: >2.72 € 1. Auberginen in ein Sieb geben und mit dem Salz bestreuen. Für etwa 1 Stunde mit einem schweren Topfdeckel oder mit einem Teller beschweren, auf den man eine |
 | Griechische Ostern - Auberginenpüree 6 Portionen Preise: Discount: 4.45 € EU-Bio: 4.82 € Demeter: 4.86 € 1. Auberginen mit einer Gabel mehrmals einstechen, damit sie gleichmäßiger garen. Auf den Rost des Backofens legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad, |
 | Grillierte Auberginenröllchen mit Schafskäse 8 Portionen Preise: Discount: >6.57 € EU-Bio: >7.15 € Demeter: >7.15 € Zitronen auspressen. Thymian von den Stielen zupfen. Oliven entsteinen und in Streifen schneiden. Mit Salz und Olivenöl mischen. 3 bis 4 Stunden ziehen |
 | Grünes Rindfleischcurry (*) 4 Portionen Preise: Discount: >15.05 € EU-Bio: >15.05 € Demeter: >15.05 € (*) Gäng Kiau Wan Nüa Ein Rezept ergibt 4-6 Portionen. Rinderfilet kalt abwaschen und trockentupfen. Dann in sehr feine Streifen von etwa 4 cm Länge |
 | Grünes Rindfleischcurry 4 Portionen Preise: Discount: >15.05 € EU-Bio: >15.05 € Demeter: >15.05 € (*) Gäng Kiau Wan Nüa Ein Rezept ergibt 4-6 Portionen. Rinderfilet kalt abwaschen und trockentupfen. Dann in sehr feine Streifen von etwa 4 cm Länge |
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