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Rezept 16 bis 30 von 323
Berner RöstiBerner Rösti   4 Portionen
Preise: Discount: >0.26 €   EU-Bio: >0.41 €   Demeter: >0.73 €
Die kalten Pellkartoffeln über eine grobe Raffel reiben. In einer Pfanne den Speck in Butterschmalz anbraten. Die geriebenen Kartoffeln in die Pfanne geben und   
Bistecca alla pizzaiolaBistecca alla pizzaiola   4 Portionen
Preise: Discount: >6.26 €   EU-Bio: >6.67 €   Demeter: >6.84 €
Tomaten überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und grob würfeln. Knoblauch und Schalotten in feine Würfel schneiden. 3 El Olivenöl erhitzen,   
Bohnensalat mit KabeljaubeignetsBohnensalat mit Kabeljaubeignets   4 Portionen
Preise: Discount: >8.53 €   EU-Bio: >9.34 €   Demeter: >9.58 €
Die weißen Bohnen über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen. Einweichwasser abgießen. Bohnen mit Salbei, Thymian, Rosmarin und Knoblauch in reichlich   
Bohnensuppe ”Jota” Bohnensuppe ”Jota”    4 Portionen
Preise: Discount: >2.73 €   EU-Bio: >3.29 €   Demeter: >3.68 €
Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Kartoffeln schälen und in 2 cm große Würfel schneiden. Bohnen abgießen und mit dem Speck in 2 Liter Wasser 2   
Böuf BourgignonBöuf Bourgignon   4 Portionen
Preise: Discount: >4.32 €   EU-Bio: >4.42 €   Demeter: >4.32 €
Das Rindfleisch in Würfel von etwa 5 x 5 cm Größe schneiden. Das Gemüse waschen und putzen, Lauchgrün, Selleriegrün, Petersilie, Lorbeerblätter mit einem   
Böuf BourguignonBöuf Bourguignon   4 Portionen
Preise: Discount: >9.38 €   EU-Bio: >9.48 €   Demeter: >31.43 €
Das Rindfleisch in große Würfel schneiden und portionsweise in Olivenöl anbraten. Herausnehmen, salzen und pfeffern. Dann Schalotten, Knoblauch und Speck im   
BouillabaisseBouillabaisse   6 Portionen
Preise: Discount: >6.94 €   EU-Bio: >7.81 €   Demeter: >7.82 €
Für die Bouillabaisse vom Knurrhahn, Rotbarbe und St. Pierre die Filets beidseitig von der Mittelgräte schneiden. Kopf und Gräten beiseite legen.   
Bouillabaisse - Variation 1Bouillabaisse - Variation 1   1 Rezept
Preise: Discount: >35.47 €   EU-Bio: >36.27 €   Demeter: >38.02 €
Die Fische waschen und filetieren. Die Fischabfälle von den Kiemen befreien und kleinschneiden. Die Krabben schälen. Lauch, Staudensellerie, Zwiebeln und   
Bouillabaisse - Variation 5Bouillabaisse - Variation 5   4 Portionen
Preise: Discount: >20.84 €   EU-Bio: >21.59 €   Demeter: >21.62 €
(*) Dorade, Seeteufel, Lotte, Seezunge, Knurrhahn, vom Fischhändler filettieren lassen und die Köpfe und Gräten mitnehmen. Das Gemüse für die Suppe   
Bouillabaisse à la MolzmühleBouillabaisse à la Molzmühle   4 Portionen
Preise: Discount: >4.54 €   EU-Bio: >5.21 €   Demeter: >6.01 €
Zuerst sollte der Fischfond zubereitet werden. Dafür die Wurzelgemüse grob würfeln, mit Fischgräten und -köpfen in Butter glasig anschwitzen ohne zu bräunen.   
Bouillabaisse-TellersülzeBouillabaisse-Tellersülze   4 Portionen
Preise: Discount: >8.27 €   EU-Bio: >8.67 €   Demeter: >8.53 €
(*) a 200 g Loup de mer, Steinbutt und Rotbarsch Zwiebel und Knoblauch grob würfeln. Möhren schälen. Vom Fenchel das Fenchelgrün abschneiden und beiseite   
Brasato al Barolo - Variation 1Brasato al Barolo - Variation 1   4 Portionen
Preise: Discount: >1.66 €   EU-Bio: >1.77 €   Demeter: >1.73 €
Möhre, Sellerie und Knoblauch würfeln. Zusammen mit den Lorbeerblättern, Rosmarin, Thymian, Zimt und Nelken und Rotwein vermengen und über das Fleisch gießen.   
Bratapfelparfait mit SchokoladensauceBratapfelparfait mit Schokoladensauce   10 Portionen
Preise: Discount: >10.31 €   EU-Bio: >10.56 €   Demeter: >10.70 €
Für das Bratapfel-Parfait bei 4 Äpfeln das Kerngehäuse ausstechen. Äpfel auf ein Backblech setzen und in die Öffnung 1/2 Zimtstange stecken. Rosinen und   
Bratkartoffeln auf italienische Art - Variation 1Bratkartoffeln auf italienische Art - Variation 1   4 Portionen
Preise: Discount: >0.55 €   EU-Bio: >0.97 €   Demeter: >1.56 €
Dafür nimmt man natürlich Olivenöl, hinzu kommen in feine Streifen geschnittener, luftgetrockneter Schinken und mediterrane Kräuter. Das Öl in einer   
Brimsennockerln (Slowakei)Brimsennockerln (Slowakei)   2 Portionen
Preise: Discount: >1.36 €   EU-Bio: >1.71 €   Demeter: >2.25 €
Die Kartoffeln schälen, ganz fein reiben und ausdrücken. Die Masse mit Ei und Mehl vermischen. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und mit Salz und Pfeffer   

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