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Abguscht (Kichererbsengulasch mit Sojafleisch) 4 Portionen Preise: Discount: >3.12 € EU-Bio: >3.12 € Demeter: >3.29 € Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen lassen, abgießen und am nächsten Tag in Gemüsebrühe in ein bis eineinhalb Stunden weichkochen. Sojafleisch vor | |
Auberginen-Auflauf #3 4 Portionen Preise: Discount: >5.10 € EU-Bio: >5.66 € Demeter: >5.94 € Getreide über Nacht in Wasser einweichen. Abgießen, in der Brühe aufkoche ca. 1 Stunde ausquellen lassen. Auberginen putzen, waschen, in Scheiben schneiden. | |
Auberginen-Madaillons mit Tofu-Hütchen und Avokado-Schaum 1 Rezept Preise: Discount: >8.98 € EU-Bio: >8.27 € Demeter: >8.48 € Aberginen in 2-3cm dicke Streifen schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. In einr Pfanne kurz in heißem Öl von beiden Seiten anbraten, mit Gemüsebrühe | |
Bananenbrötchen (Cholesterin) 1 Portion Preise: Discount: >0.14 € EU-Bio: >0.27 € Demeter: >0.27 € Brötchen mit Margarine bestreichen. Die Bananen mit Zitronensaft mit dem Mixer pürieren. Zucker und Frischkäse unterrrühren und das Brötchen damit | |
Blumenkohl-Graupen-Auflauf 1 Rezept Preise: Discount: >1.02 € EU-Bio: >1.14 € Demeter: >1.19 € Salzwasser zum Kochen bringen, Graupen hineingeben und gar werden lassen. Blumenkohl nicht zu weich kochen. Aus Fett, Mehl und Flüssigkeit eine Sauce bereiten, | |
Bohnencurry mit Tomaten und Safranreis 4 Portionen Preise: Discount: >100.40 € EU-Bio: >100.55 € Demeter: >100.49 € Reis mit Wasser und Salz aufkochen und zugedeckt bei schwächster Hitze in etwa 35 Minuten körnig weich garen. Safranfäden zwischen den Fingern zerkrümeln | |
Buchweizenklößchen und gebratene Steinpilze 4 Portionen Preise: Discount: >19.78 € EU-Bio: >20.52 € Demeter: >20.17 € Zubereitung Rote-Bete-Essenz : 1. Am Vortag vom Huhn die Brustfilets auslösen und abgedeckt kalt stellen. Für eine Hühnerbrühe das restliche Huhn in grobe | |
Champignontoast (Cholesterin) 1 Portion Preise: Discount: >0.41 € EU-Bio: >0.50 € Demeter: >0.56 € Zwiebeln schälen, waschen und fein würfeln. Zwiebeln und Champignons goldgelb dünsten, abschmecken und auf der Scheibe Leinsamenbrot anrichten. Eiweiß zu | |
Cordon ’Mehrkorn’ mit Maissalat (Cholesterin) 1 Rezept Preise: Discount: >4.28 € EU-Bio: >4.12 € Demeter: >8.20 € Cordon "Mehrkorn": Mehrkornbrot in Scheiben schneiden, je eine Scheibe mit einer Scheibe Käse und einer Scheibe Schinken belegen. Mit der zweiten Brotscheibe | |
Deftiger Kartoffelauflauf mit Landrahm 4 Portionen Preise: Discount: >2.72 € EU-Bio: >3.40 € Demeter: >4.20 € Kartoffeln schälen, garen und in Scheiben schneiden. Lauch putzen, waschen, in Streifen schneiden und einige Minuten in Salzwasser blanchieren. Zucchini und | |
Dug (Joghurtgetränk) 1 Rezept Preise: Discount: >0.59 € EU-Bio: >0.59 € Demeter: >0.59 € Joghurt mit einem Mixer glattrühren. Wasser, Pfefferminze und Salz zugeben und drei Minuten mixen. In Gläser gießen und beliebig viele Eiswürfel dazugeben. | |
Endivien-Edamer-Rohkost 4 Portionen Preise: Discount: >5.20 € EU-Bio: >5.15 € Demeter: >5.01 € Endivie waschen, trocknen, zerpflücken. Chicoree längs halbieren, vom bitteren Kern befreien, zu Streifen schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen, trocknen, | |
Erbsen-Kartoffel-Kaltschale 4 Portionen Preise: Discount: >2.27 € EU-Bio: >2.57 € Demeter: >3.08 € Kartoffeln schälen, vierteln und zusammen mit den Erbsen in Gemüsebrühe ca. 20 Minuten kochen. Nach 10 Minuten die Hälfte der Sahne zugeben. Mit | |
Eschkaneh (Eiersuppe) 1 Rezept Preise: Discount: >1.31 € EU-Bio: >1.85 € Demeter: >1.93 € Vorab einige Informationen über die Art der Ernährung im Iran. Reis und Brot sind die Grundnahrungsmittel der persischen Küche. Viele Gerichte werden mit | |
Fischfilet m. Tomaten u. Kräuterkruste 4 Portionen Preise: Discount: >4.45 € EU-Bio: >4.48 € Demeter: >4.68 € Kräuter von den Stielen zupfen und hacken. Zwiebeln und Knoblauchzehe pellen, die Zwiebeln fein würfeln, den Knoblauch durchpressen. Das Rindermark würfeln |
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