Stichwort: Vegetarisch     
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Rezepte 2011 bis 2020 von 2595

Hummus (Kichererbsenpüree):

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.84 €
EU-Bio: >2.70 €
Demeter: >2.66 €
Kichererbsen bei schwacher Hitze zwei Stunden zugedeckt kochen, bis sie sehr weich sind. Abgießen, etwas Garflüssigkeit zurückhalten, im Mixer pürieren. Tahin, ...

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Risotto-Gratin

4 Portionen
Preise:
Discount: ~9.47 €
EU-Bio: ~9.10 €
Demeter: ~9.42 €
Möhren und Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden. 2/3 der Butter erhitzen, das Gemüse, Zucker und Wasser zugeben und zugedeckt 3-5 Minuten garen, bis die ...

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Seitanhühnerkeulen mit Saucenvariationen

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.50 €
EU-Bio: >23.47 €
Demeter: >23.52 €
Gekochte Linsen abseihen, etwas gehackten Knoblauch dazugeben und pürieren. Glutenmehl einrühren, salzen, mit Sojasauce, Thymian und Petersilie würzen. Zu einem Teig ...

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Lange Berta Nudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.52 €
EU-Bio: ~2.60 €
Demeter: ~3.17 €
Die Kartoffeln mit Ei, Salz und Sauerrahm vermischen, Mehl darunter kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. 15 Minuten stehen lassen. In der Bratreine ...

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Indischer Lauch mit Joghurtsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.09 €
EU-Bio: >3.10 €
Demeter: >3.10 €
Lauch putzen, aufschlitzen, gründlich waschen. Quer in 5 cm lange Stücke schneiden. Gewürze im Mörser zerstoßen. Im heißen Butterschmalz zuerst Ingwer, ...

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Politisch korrekte Gemüsetaschen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.39 €
EU-Bio: >4.13 €
Demeter: >4.50 €
Das Gemüse und den Lauch rüsten und in feine Streifen schneiden. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Petersilie, Thymian, Rosmarin und Basilikum fein ...

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Sautiertes Sommergemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.65 €
EU-Bio: >2.53 €
Demeter: >2.65 €
1. Karotten längs durchschneiden, Bohnen und Zucchini in Scheiben schneiden und Frühlingszwiebeln und Radieschen halbieren, so dass das Gemüse in gleich große ...

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Paprika-Couscous

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.38 €
EU-Bio: >5.85 €
Demeter: >5.68 €
Paprika vierteln, entkernen, fein würfeln. Zuckerschoten putzen, längs in feine Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken. Beide Orangen mit einem Messer schälen, die ...

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Schwammsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.50 €
EU-Bio: >0.46 €
Demeter: >0.64 €
4 bis 5 Stück kleine Herrenpilze werden sauber geputzt und recht feinblättrig geschnitten. In eine Kasserolle gibt man 4 bis 6 dkg Butter, lässt darin etwas ...

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Kichererbsen mit Tomate

12 Portionen
Preise:
Discount: >1.32 €
EU-Bio: >1.31 €
Demeter: >1.14 €
Das Olivenöl nicht zu heiß werden lassem, die Fenchelsaat darin bei milder Hitze anbraten. Den Saft der Tomaten abgießen, die Tomaten grob zerschneiden und zur ...

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