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Dünne Schokoladenblätter (*) 4 Portionen Preise: Discount: >1.30 € EU-Bio: >1.24 € Demeter: >1.24 € (*) Dünne Schokoladenblätter, gefüllt mit Zitronenmousse, mit Mangofächer auf Früchtesauce (von Patissier Markus Brutschin) Zitronenmousse: Couverture im | |
Dünne Schokoladenblätter 4 Portionen Preise: Discount: >1.30 € EU-Bio: >1.24 € Demeter: >1.24 € Dünne Schokoladenblätter, gefüllt mit Zitronenmousse, mit Mangofächer auf Früchtesauce (von Patissier Markus Brutschin) Zitronenmousse: Couverture im | |
Eichblattsalat und Lollo Rosso mit Avocado, Mango und... 6 Portionen Preise: Discount: >2.86 € EU-Bio: >2.85 € Demeter: >2.85 € Den Speck in einer Pfanne knusprig braten. Auf ein Küchenkrepppapier legen. Den gewaschenen und gezupften Salat auf einer Platte anrichten. Die Avocado- und | |
Entenbrüstchen mit Mango und Trüffelnüdeli 4 Portionen Preise: Discount: >0.75 € EU-Bio: >1.10 € Demeter: >1.10 € Aus obigen Zutaten einen zähen, glatten Teig herstellen, dünn ausrollen; in beliebige Breite schneiden und antrocknen. Die gewürzten und marinierten | |
Erdbeerkonfitüre mit Mango 2 Gläser Preise: Discount: >3.90 € EU-Bio: >5.29 € Demeter: >5.29 € Erdbeeren evtl halbieren. Mangos schälen, Fleisch in Spalten vom Kern lösen, feinwürfeln. Zitrone auspressen, alles mit Gelierzucker mischen, 30 Minuten stehen | |
Erdbeer-Mango-Konfitüre 1 Rezept Preise: Discount: >6.06 € EU-Bio: >8.13 € Demeter: >8.13 € Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und Stiele entfernen. Erdbeeren und Mangofruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Maracujasaft und Gelierzucker unter die | |
Erdbeersalat mit Mango 4 Portionen Preise: Discount: >6.14 € EU-Bio: >7.52 € Demeter: >7.52 € Für die Soße etwas vom Saft abnehmen und Speisestärke damit anrühren. Restlichen Saft mit Zucker aufkochen und mit Speisestärke binden. Soße abkühlen lassen | |
Exotischer Fruchtsalat mit Mangosabayon 4 Portionen Preise: Discount: >1.99 € EU-Bio: >1.96 € Demeter: >1.96 € Für das Sabayon Eigelb, Zucker, Mangosaft und Maraschino in einer Schüssel verrühren. Die Masse über einem heißen Wasserbad aufschlagen, bis sie zu binden | |
Exotischer Reissalat - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: 3.98 € EU-Bio: 4.55 € Demeter: 9.74 € Reis in 400 ml Salzwasser 20 Minuten ausquellen, dann auskühlen lassen. Avocado halbieren, den Stein entfernen, das Fruchtfleisch auslösen und in Spalten | |
Fischküchlein mit Gebratener Mango 4 Portionen Preise: Discount: >4.78 € EU-Bio: >4.68 € Demeter: >4.82 € 1. Toastbrot entrinden, würfeln und in eine Schale geben. Mit der Sahne über-gießen. Chilischoten entkernen und fein hacken. Koriander waschen, abtupfen und | |
Flambierte Pfannkuchen mit Cointreausabayon 6 Portionen Preise: Discount: >4.64 € EU-Bio: >4.92 € Demeter: >5.40 € In eine Schüssel Mehl, Zucker, Eier, Milch, Cointreau (10 cl) und die abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange geben. Etwas Salz dazugeben und alles | |
Frisch Geräuchertes Lachsforellenfilet auf Feldsalat 4 Portionen Preise: Discount: >7.18 € EU-Bio: >6.88 € Demeter: >6.92 € Die Forellenfilets ca. 2 Stunden in Salzwasser legen. Herausnehmen und gut abtrocknen. Das Räuchermehl in einem Bräter auf dem Boden verteilen. Die Kräuter | |
Frittierte Putenwürfel an Mangospalten mit Pilzgratin 1 Rezept Preise: Discount: >2.14 € EU-Bio: >6.41 € Demeter: >6.23 € Zubereitung: Das Putenschnitzel in grobe Würfel scheiden, mehlieren, durch einen Ausbackteig aus Mehl, Eiern, Weißwein, Curry, Basilikum, Paprika, Salz und | |
Fruchtige Eisblüte 6 Portionen Preise: Discount: >1.79 € EU-Bio: >2.03 € Demeter: >2.03 € Mangos mit einem Gemüseschäler schälen, das Fruchtfleisch in Scheiben vom Kern schneiden und dabei den Saft auffangen. Fruchtfleisch in Stücke schneiden und | |
Fruchtiger Garnelencurry 2 Portionen Preise: Discount: 9.87 € EU-Bio: 11.06 € Demeter: 11.14 € Wie scharf der Curry wird hängt davon ab, welches Currypulver man nimmt. Empfehlenswert ist mittelscharfes Madrascurry . Mango schälen, Fruchtfleisch erst vom |
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