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Rotbarben auf gegrilltem Fenchel 4 Portionen Preise: Discount: >0.70 € EU-Bio: >1.50 € Demeter: >1.54 € Den Fenchel putzen. Das Fenchelgrün für die Garnitur beiseite legen und die Knollen dreissig Minuten in kochendem Wasser (leicht gesalzen) garen. Anschließend | |
Rotbarsch in Fenchel 2 Portionen Preise: Discount: >2.88 € EU-Bio: >2.96 € Demeter: >3.00 € Die Fenchelknollen am Wurzelstrunk knapp abschneiden und in Salzwasser weichkochen, dann kalt abschrecken und die einzelnen Blätter von der Knolle abtrennen. Die | |
Rotbarsch vom Grill mit gegrilltem Fenchel und Olivendip 2 Portionen Preise: Discount: >3.43 € EU-Bio: >4.97 € Demeter: >5.01 € Die Fenchelknollen in Salzwasser blanchieren, herausnehmen, abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl | |
Rote Peperoni mit Fenchel 4 Portionen Preise: Discount: >1.73 € EU-Bio: >1.93 € Demeter: >2.00 € Den Backofen auf 150 °C vorheizen. Die Peperoni mitsamt dem Stiel der Länge nach halbieren, die Kerne entfernen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. | |
Salat aus Kastanien, Fenchel, geräucherten Forellen (Tessin 1 Rezept Preise: Discount: >2.38 € EU-Bio: >2.38 € Demeter: >2.38 € Das Rezept beginnt mit einer überraschenden Pointe: Meret Bissegger erhitzt in einer großen Bratpfanne Orangensaft, fügt den Fenchel bei, gibt für dreissig | |
Salat mit Romanesco und Fenchel 4 Portionen Preise: Discount: >2.42 € EU-Bio: >2.71 € Demeter: >2.75 € Radicchioblätter vom Strunk lösen. Waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Streifen schneiden. Blattspinat verlesen, abbrausen und | |
Salat von geröstetem Fenchel mit Frischkäse 2 Portionen Preise: Discount: >0.41 € EU-Bio: >0.60 € Demeter: >0.60 € Fenchel schälen. In dünne Scheiben schneiden und auf ein geöltes Blech legen. Mit Pfeffer und Salz bestreuen und in den auf 180 GradC vorgeheizten Ofen geben. | |
Salat von Grönland-Shrimps, Fenchel und Orangen 4 Portionen Preise: Discount: >2.17 € EU-Bio: >2.17 € Demeter: >2.17 € Fenchel putzen und ganz fein hobeln Orangen filetieren beides mit dem Öl vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen 30 Minuten stehen lassen | |
Salat von Pfirsich und Fenchel mit Räucherforellenmousse 2 Portionen Preise: Discount: >3.19 € EU-Bio: >3.71 € Demeter: >4.02 € Die Fischfilets grob würfeln, die Kartoffeln durch eine Presse drücken und alles zusammen mit Schalottenwürfeln, Sahne und Koriander in einen Topf geben und gut | |
Saltimbocca alla Romana - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >4.70 € EU-Bio: >5.04 € Demeter: >5.99 € Ab 1. Minute: Kartoffeln gründlich waschen. Mit Wasser und Salz zum Kochen aufsetzen. Nach 3 Minuten : Fenchel putzen, waschen, halbieren und in feine Scheiben | |
Sauerkraut-Fenchel Rohkost(*) 2 Portionen Preise: Discount: >0.96 € EU-Bio: >1.07 € Demeter: >1.07 € (*) Sauerkraut-Fenchel Rohkost mit gebratenen Chiligarnelen und Kräuterbutterbaguette Garnelen am Rücken aufschneiden, Darm entfernen, säubern. Sauerkraut kurz | |
Schnecken im Bierteig mit Fenchelgemüse 4 Portionen Preise: Discount: >1.49 € EU-Bio: >1.57 € Demeter: >1.67 € Für den Bierteig die Hefe fein zerbröseln, dann in einer kleinen Schüssel mit dem Eigelb, einer Prise Salz, dem Bier und dem Mehl sorgfältig verrühren, bis | |
Schollenrollen auf Fenchel 2 Portionen Preise: Discount: >1.38 € EU-Bio: >1.39 € Demeter: >1.39 € Fenchel durch den Gemüsehobel direkt in eine Gratinform hobeln. Bouillon und Zitronensaft darüber verteilen und die Form bedecken. In der Mitte in den 175 o | |
Schwedisches Lochbrot 1 Rezept Preise: Discount: >0.85 € EU-Bio: >0.83 € Demeter: >1.10 € Alle Zutaten zu einem elastischen Teig verkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort aufgehen lassen, nochmals durchkneten und etwa 1cm dick ausrollen. mit einer | |
Schweinsfilet mit Fenchel-Zwiebel-Kompott 4 Portionen Preise: Discount: >1.02 € EU-Bio: >0.97 € Demeter: >1.15 € Die Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Den Fenchel rüsten, den Strunk herausschneiden und das Gemüse ebenfalls in sehr feine Streifen |
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