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Pao T’Sai, scharf eingelegter Weißkohl 1 Rezept Preise: Discount: >24.53 € EU-Bio: >24.53 € Demeter: >24.53 € * Ergibt 3 Halblitergläser. Dieses eingelegte Gemüse schätzt man in China vor allem zu Reisbrei. Man verwendet es jedoch auch gern mit anderen Gemüsen | |
Pikante Kürbiswürfel 1 Rezept Preise: Discount: >7.08 € EU-Bio: >10.08 € Demeter: >8.43 € Kürbiswürfel mit Salz vermischt etwa 1 Stunde ziehenlassen. Sud aufkochen, Kürbis darin einmal aufwallen lassen, Honig einrühren, sofrt in vorbereitete | |
Pilze mit Balsamico 2 Portionen Preise: Discount: >6.66 € EU-Bio: >7.36 € Demeter: >6.84 € Die Pilze mit dem Messer putzen und trocken abbürsten bzw. sauber wischen. Die Knoblauchzehen schälen. Die Kräuter waschen und trockentupfen. Den Knoblauch | |
Rosinen in Rum 1 Rezept Preise: Discount: 3.05 € EU-Bio: 3.61 € Demeter: 3.61 € Grundmenge von 250g Rosinen ergibt 1/2 Liter Die Rosinen waschen, gut trocknen, ins saubere (gut verschliessbare) Glas füllen. Zimtstange dazulegen und Glas | |
Rote Bete nach Bäuerinnenart 1 Rezept Preise: Discount: >2.92 € EU-Bio: >2.92 € Demeter: >3.08 € Grundmenge mit 1kg Rote Bete ergibt: 4Gläser a 750ml Rote Bete in Salzwasser 45 Minuten kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und in Scheiben | |
Rumtopf mit Beeren 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Für einen Rumtopf genötigt man ein Gefäss aus Steingut oder Porzellan, welches gut verschliessbar ist. Das Obst jeweils während der Saison kaufen und nur | |
Rumtopf mit Trockenfrüchten 1 Rezept Preise: Discount: >2.20 € EU-Bio: >2.20 € Demeter: >2.20 € Trockenfrüchte waschen, im Backofen 2 Stunden trocknen. In Stücke schneiden. In einen Steinguttopf oder in ein hübsches Glas schichten, Zitronenschale und | |
Sauer eingelegtes Weißkraut 1 Rezept Preise: Discount: >0.13 € EU-Bio: >0.13 € Demeter: >0.13 € Sauer eingelegtes Weißkraut lässt sich kinderleicht selbst herstellen. Dazu raspelt man das Kraut und füllt es roh in ein verschliessbares Gefäss. | |
Sauerkraut einzumachen 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Nimm schönes sattes Kraut, putze es sauber ab, schneide es in der Länge von einander, nimm den Storzen heraus und lasse es lang und rein hobeln. Nimm dann | |
Sauerkraut im Gärtopf 1 Rezept Preise: Discount: >15.67 € EU-Bio: >28.24 € Demeter: >28.07 € Weißkohl putzen, hobeln und mit Apfelscheiben und Gewürzen mischen. Lagenweise in einen Gärtopf (10l) einstampfen, bis Zellsaft austritt. Mit Krautblättern | |
Senffrüchte (Mostarda Casalinga) 1 Rezept Preise: Discount: >3.10 € EU-Bio: >3.10 € Demeter: >3.10 € Zutaten ergeben ca. 2kg Die Früchte werden geschält, wenn nötig, entsteint und kleingeschnitten. Zubereitung: Gut 2/3 des Zuckers mit dem Wasser vermischen | |
Süß-saure Zucchini 1 Rezept Preise: Discount: >4.65 € EU-Bio: >7.40 € Demeter: >7.48 € Grundmenge mit 1200g Zucchini ergibt: 4Gläser a 1/2Liter Zucchini waschen, putzen und achteln. Die Stücke etwa fingerlang schneiden und in vorbereitete Gläser | |
Süßsaure, grüne Tomaten 1 Rezept Preise: Discount: >0.99 € EU-Bio: >0.99 € Demeter: >0.99 € Kleine, grüne Tomaten, jedoch nicht kleiner als eine Walnuss, mit einem Hölzchen durchstechen. In Wasser weichkochen, abschütten und mit verdünntem Weinessig | |
Süßsaurer Kürbis zu Bratwurst in Bier (Berlin) 4 Portionen Preise: Discount: >3.36 € EU-Bio: >4.86 € Demeter: >4.21 € Den Kürbis schälen, das weiche Innere mit den Kernen entfernen. Das Kürbisfleisch in gleich große Würfel von etwa 2 x 2 cm schneiden. Den Ingwer schälen | |
Tomates Tususu (eingelegte grüne Tomaten) 1 Rezept Preise: Discount: >0.54 € EU-Bio: >0.72 € Demeter: >0.72 € Man nehme kleine grüne Tomaten. Tomaten in der Mitte gekreuzt. Tomaten kommen in das Glas und dann Knoblauch und frische Pfefferminze hinzu. Das Glas wird mit |
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