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Blütengelee 1 Rezept Preise: Discount: 2.82 € EU-Bio: 2.81 € Demeter: 2.81 € Für dieses frühlingshafte Konfitürenrezept wird ein 1-Liter-Messbecher mit Blüten benötigt. Dies können Wildblüten, wie Löwenzahn, Gänseblümchen, | |
Brombeer-Cobbler - Brombeer-Michel 8 Portionen Preise: Discount: >0.76 € EU-Bio: >0.69 € Demeter: >0.88 € Für den Teig die ersten 3 Zutaten in eine Schüssel sieben; das Fett unterhacken, bis die Masse krümelig ist. Die Milch einrühren, bis alles durchfeuchtet ist | |
Brombeermarmelade - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >0.08 € EU-Bio: >0.08 € Demeter: >0.08 € Zucker in einem geeigneten Gefäss etwa 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Die Brombeeren einrühren; Plastikdeckel auflegen, eine Ecke offenlassen, damit der | |
Cake au citron - Zitronenkuchen 1 Rezept Preise: Discount: >1.40 € EU-Bio: >2.38 € Demeter: >2.65 € Zucker und Fettstoff schaumig rühren. Die zerschlagenen, nicht zu kalten Eier und die kleingeriebenne Zitronenschalen dazugeben. Die übrigen Zutaten (außer den | |
Caramel-Erdbeeren auf Zitronencreme 4 Portionen Preise: Discount: >1.95 € EU-Bio: >1.92 € Demeter: >2.13 € Für die Creme die Maisstärke mit 1/5 der Milch anrühren. Mit der restlichen Milch, den Eigelb, dem Zucker, der Zitronenschale und dem ~saft in eine Pfanne | |
Chinesisches Zitronenpoulet 4 Portionen Preise: Discount: >3.29 € EU-Bio: >14.88 € Demeter: >14.08 € Vorbereitung: Enthäutetes Fleisch in knapp fingerdicke Streifen von 5 bis 6 cm schneiden. In Schüssel mit Sherry vermengen. Schnittlauch fein schneiden, | |
Quark-Zitroneneis 4 Portionen Preise: Discount: >0.92 € EU-Bio: >0.93 € Demeter: >0.93 € Zubereitung: Vom Zitronensaft einen Esslöffel abnehmen und beiseite stellen. Das Zitronat mit dem übrigen Zitronensaft, 60g Zucker und dem Honig mischen und | |
Citrus-Mix 4 Portionen Preise: Discount: >0.07 € EU-Bio: >0.07 € Demeter: >0.07 € Erdbeersorbet mit Zitronen- und Orangenbuttermilch und Zitronensaft in einen Mixer geben, gut miteinander vermengen, den Saft auf Cocktailgläser verteilen und die | |
Conchiglie mit eingelegten Zitronen 4 Portionen Preise: Discount: >4.07 € EU-Bio: >4.12 € Demeter: >4.16 € Beachten: die Zitronen sind ca. 3 Wochen im voraus zuzubereiten! Sauce: Öl warm werden lassen,Zwiebeln andämpfen, Tomaten beigeben, ca. zehn Minuten | |
Crêpes mit chinesischen Orangen 2 Portionen Preise: Discount: >4.30 € EU-Bio: >4.69 € Demeter: >4.95 € Von den Orangen- und Zitronenschalen feine Zesten abschneiden, dann die Orangen schälen und filetieren, dabei den Saft auffangen. Den Saft mit Wasser und Zucker | |
Daurade aux citrons confits - Goldbrasse marokkanischer Art 6 Portionen Preise: Discount: >0.90 € EU-Bio: >1.70 € Demeter: >1.74 € Fisch schuppen, Innereien und Kiemen entfernen. Waschen, würzen. mit scharfem Messer auf beiden Seiten 2 bis 3 schräge Schnitte bis auf die Gräten | |
Dornbutt in Kreyter Gebachen - Steinbutt im Kräuterbett 2 Portionen Preise: Discount: >0.61 € EU-Bio: >0.55 € Demeter: >0.69 € Der Steinbutt wird unter fließendem Wasser gewaschen und gut abgetupft. Dann wird er längs gespalten und die dunkle Haut der Rückseite abgezogen. Dazu schneiden | |
Drei-Tage-Zitronen-Torte 1 Rezept Preise: Discount: >7.91 € EU-Bio: >7.59 € Demeter: >9.00 € Für den Mürbeteigboden die Mürbeteigzutaten miteinander verkneten und zu einer kurzen Rolle formen. Zwei Stücke Backpapier abreissen. Diese sollten etwas | |
Dünne Schokoladenblätter (*) 4 Portionen Preise: Discount: >1.30 € EU-Bio: >1.24 € Demeter: >1.24 € (*) Dünne Schokoladenblätter, gefüllt mit Zitronenmousse, mit Mangofächer auf Früchtesauce (von Patissier Markus Brutschin) Zitronenmousse: Couverture im | |
Dünne Schokoladenblätter 4 Portionen Preise: Discount: >1.30 € EU-Bio: >1.24 € Demeter: >1.24 € Dünne Schokoladenblätter, gefüllt mit Zitronenmousse, mit Mangofächer auf Früchtesauce (von Patissier Markus Brutschin) Zitronenmousse: Couverture im |
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