Stichwort: Pilz     
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Rezepte 1961 bis 1970 von 2115

Pilzrösti

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.77 €
EU-Bio: >2.07 €
Demeter: >2.71 €
Pilze in warmem Wasser einweichen. Wasser absieben und aufheben. Pilze waschen und ausdrücken. Kartoffeln schälen und auf der Rostiraffel reiben. Schnittlauch ...

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Champignons - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.51 €
EU-Bio: >6.30 €
Demeter: >5.24 €
Knoblauchbutter (am besten am Vortag vorbereiten) Knoblauch, Pfefferkörner und Kapern fein zerdrücken. Mit Butter, Gewürzen,Petersilie mischen. Auf Alufolie legen, zu ...

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Steinpilznudeln mit Trüffelöl und Austernpilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.35 €
EU-Bio: >9.69 €
Demeter: >9.83 €
Für den Nudelteig die Steinpilze im Mixer fein mahlen. Steinpilze, Hartweizengrieß, Mehl, Olivenöl, Eigelb, 3 El Wasser, 1/2 Tl Salz und Petersilie in eine ...

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Trutengeschnetzeltes mit Pilzen und Lauch

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.99 €
EU-Bio: >6.75 €
Demeter: >6.98 €
Das Trutenfleisch quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden. Für die Sauce, Zwiebel und Knoblauch in der Butter goldgelb dünsten. Mit Sherry oder Weißwein ...

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Steinpilz-Gröstl mit Senfschaum

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.67 €
EU-Bio: >12.49 €
Demeter: >13.04 €
Die Kartoffeln schälen, längs in je 6 Spalten schneiden und 15 Minuten in kaltes Wasser legen. Dann abgießen und mit einem Küchentuch trockentupfen. Kartoffeln in ...

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Pfifferlinge auf Selleriepüree’

4 'Portionen
Preise:
Discount: >6.16 €
EU-Bio: >10.10 €
Demeter: >10.34 €
Für die Pfifferlinge die Schalotten in Butter glasig dünsten. Geputzte Pilze zufügen. So lange braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Mit Salz, Pfeffer, ...

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Glasnudeln mit Schweinefleisch

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.92 €
EU-Bio: >5.56 €
Demeter: >5.45 €
Die Glasnudeln und die Pilze getrennt überbrühen und 30 Minuten einweichen. Inzwischen das Filet in feine Scheibchen schneiden, mit Salz und der Hälfte der Stärke ...

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Käsefrikadellen mit Schinkensauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >7.22 €
EU-Bio: >6.84 €
Demeter: >9.86 €
Brötchen würfeln und mit der kochenden Milch übergießen. Ruhen lassen. Gemüse ebenfalls würfen. Kräuter waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, hacken. Eier, ...

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Hirschsteak mit Kohl

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.83 €
EU-Bio: >5.59 €
Demeter: >7.35 €
Pilze putzen, waschen und evtl. kleinerschneiden. Schalotten schälen und feinwürfeln. Majoranblättchen von den Stielen zupfen. Petersilie waschen und hacken. Steaks ...

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Knoblauch-Pilze

2 Portionen
Preise:
Discount: >6.94 €
EU-Bio: >6.80 €
Demeter: >6.91 €
Die Champignons abtrocknen, evtl. halbieren und 3 Minuten in der Butter braten, bis sie braun sind. Den kleingehackten Speck, Knoblauch, Semmelbrösel, Petersilie und ...

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