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Stichwort: Schweiz
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Rezepte 361 bis 370 von 1374
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Rezepte 361 bis 370 von 1374
Käserollen nach Greyerzer Art
4 PortionenPreise:
Discount: >1.37 €
EU-Bio: >1.25 €
Die Gruyerescheiben in einen Suppenteller legen, mit Weißwein begießen und zugedeckt dreissig Minuten ziehen lassen. Je zwei Speckscheiben nebeneinander auf die ...
Krautpizokel (Bizoccals cun ravitscha, Graubünden)
4 PortionenPreise:
Discount: >2.51 €
EU-Bio: >2.83 €
Für die Pizokelmasse Mehl zusammen mit der Milch und den Eiern in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig rühren. Bündnerfleisch, Salsiz und Lauch - alle ...
Landsgemeindesteak mit Öpfelröschti (Appenzell)
4 PortionenPreise:
Discount: >1.28 €
EU-Bio: >1.75 €
Schweinesteaks würzen, im heißen Öl drei Viertel fertig braten. In eine Gratinform legen, mit dem Schinken und dem Käse bedecken und bei großer Oberhitze leicht ...
Matüscia - Polenta con erbe e formaggio* (Tessin)
4 PortionenPreise:
Discount: >4.72 €
EU-Bio: >5.44 €
*Polenta mit Kräutern und Käse Fleischbrühe aufkochen. Den Maisgrieß einstreuen und 10 Minuten rühren. Auf ein Brett stürzen. In eine gefettete Form lagenweise ...
Neuenburger Fondue - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >7.85 €
EU-Bio: >7.81 €
Die Knoblauchzehe vierteln und mit dem Wein pürieren. Wein in eine Fonduekachel gießen und erwärmen. Käse nach und nach unter ständigem Rühren mit einem ...
Papet vaudois ( Saucisson-Lauch-Eintopf )
4 PortionenPreise:
Discount: >4.05 €
EU-Bio: >5.72 €
Den Lauch waschen, halbieren und unter fließendem Wasser gut waschen. Dann in Stücke zu ca. 4 cm schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln, ...
Plain in Pigna cun Pulenta (Engadin)
4 PortionenPreise:
Discount: >2.68 €
EU-Bio: >3.55 €
Die gewürzte Milch zum Kochen bringen. Die Mehl-Maismischung einrühren, vom Feuer ziehen und kräftig weiterrühren, damit sich keine Knollen bilden. Butter, ...
Bere-Schlorziflade (Doppelfladen, Toggenburg)
1 FladenPreise:
Discount: >2.79 €
EU-Bio: >3.18 €
Vorbereitung Schlorzimasse: gedörrte Birnen einige Stunden einweichen, danach durch die Hackmaschine treiben. Die Masse mit den Zutaten vermischen, sie muss feucht ...
Berner Geschnetzeltes
100 PortionenPreise:
Discount: >30.78 €
EU-Bio: >25.57 €
(*) "en jardiniere": gleichmäßig geschnittene Würfel von Knollen und Wurzelgemüse als Einlage zu Saucengerichten (**) Lardons: in gleichmäßigen Streifen ...
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