Stichwort: Schweiz     
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Rezepte 731 bis 740 von 1372

Gmüder - Gemüseragout aus dem Seftigenamt (Bern)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.14 €
EU-Bio: >1.13 €
Demeter: >1.63 €
Gemüse waschen und rüsten. Kartoffeln, Rüebli, Kohlrabi in Würfel schneiden, Blumenkohl in Röschen teilen, Bohnen halbieren. Alles mit der Hälfte der ...

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Chriesibrägel

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.64 €
EU-Bio: ~6.87 €
Demeter: ~7.16 €
Das Mehl in Butter dünsten und mit kalter Milch (oder Wasser) ablöschen. Unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten lang leicht kochen lassen. Kirschen, Zucker und ...

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Scampi im Grünen

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.36 €
EU-Bio: >7.02 €
Demeter: >6.92 €
Spargel putzen, schälen, waschen. Spitzen etwa fünf Zentimeter lang abschneiden, die Stangenenden in fingerbreite Stücke schneiden. Einen halben Liter Wasser mit ...

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Saftplätzli mit Saanensenf (Fribourg)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.90 €
EU-Bio: >1.58 €
Demeter: >2.00 €
Die Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Die Fleischscheiben salzen und pfeffern. Im einem Bräter in der heißen Bratbutter portionenweise anbraten. ...

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Pastetlifüllung mit Kalbfleisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.08 €
EU-Bio: >20.08 €
Demeter: >20.07 €
Bouillon und Gemüse aufkochen. Fleisch etwa 30 Minuten knapp unter dem Siedepunkt darin garen, herausnehmen, leicht abkühlen und in Würfel von etwa 1cm schneiden. ...

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Eier-Chüächä - ein Urner Rezept aus Großmutters Zeiten

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.95 €
EU-Bio: >1.42 €
Demeter: >1.49 €
Heute sind wir bei Frau Gamma aus Wassen zu Gast. Sie steht eben in der Küche und bereitet einen ihrer Eier-Chüächä zu. Sie schlägt die Eier in eine Schüssel auf, ...

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Ghyraatäts (Uri)

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Die eingeweichten, gedörrten Birnen werden geviertelt, Stiel und Kerne weggeschnitten und in Salzwasser gekocht. Bevor die Birnen ganz gar sind, gibt man die ...

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Meitschibei

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.38 €
EU-Bio: ~4.64 €
Demeter: ~4.63 €
Die Menge der Zutaten ergibt ca. 15 "Mädchenbeine". Milch (1), Zucker, Vanillezucker und Honig aufkochen. Die Mandeln beifügen und alles gut mischen. Auskühlen ...

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Maluns

1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.09 €
EU-Bio: ~2.20 €
Demeter: ~3.85 €
Die Kartoffeln einen, besser zwei Tage vorher kochen. Kartoffeln schälen, grob raffeln, Mehl und Salz dazugeben, mit den Händen alles gut miteinander vermengen. In ...

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Birnen-Quark-Auflauf

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.91 €
EU-Bio: >2.24 €
Demeter: >2.24 €
Voraussetzung für das gute Gelingen dieses Gerichtes sind vollreife, saftige Birnen. Die Birnen schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in ...

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