Rezept 1921 bis 1935 von 2029
 | Spitzwegerichbier 1 Rezept Preise: Discount: >3.55 € EU-Bio: >3.55 € Demeter: >3.55 € Grundrezept mit 3kg Brot ergibt etwa 15 Liter Bier. Das Brot und den Spitzwegerich in ein sehr großes Gefäss geben und das kochende Wasser dazugießen. Mit |
 | Templerbrot 8 Stück Preise: Discount: >8.20 € EU-Bio: >8.28 € Demeter: >8.40 € Die Grünkerne über Nacht in heißem Wasser einweichen. Anderntags abgießen und mit dem Roggenschrot vermischen. Die Samen grob zerstoßen und daruntermischen. |
 | Toskanisches Brot - Variation 1 2 Stück Preise: Discount: >0.72 € EU-Bio: >0.74 € Demeter: >1.29 € Die toskanische Küche ist ohne Brot nicht vorstellbar. Für meine Rezeptur muss ein Vorteig hergestellt werden, der über Nacht reifen muss. Die Hefe im |
 | Vollkornbrot mit Nüssen 1 Stück Preise: Discount: >8.10 € EU-Bio: >9.04 € Demeter: >9.69 € Mehl und Buchweizen- oder Dinkelmehl in eine Schüssel sieben. Mulde eindrücken, Hefe hineinbröckeln. Honig mit 1/3 der Milch anrühren. Zugedeckt mindestens |
 | Vollkornmischbrot mit Hefe 1 Rezept Preise: Discount: >0.26 € EU-Bio: >0.26 € Demeter: >0.39 € Programm: Vollkorn (bei einigen Maschinen Programm: Normal) |
 | Vollweizenbrot 1 Rezept Preise: Discount: 1.59 € EU-Bio: 1.58 € Demeter: 1.71 € Vollweizen aus dem Bioladen ist in der Regel gewaschen und verlesen, dies kann also entfallen. Wer keine Getreidemühle sein Eigen nennt kauft entweder |
 | Walnussbrot mit Sauerteig 2 Stück Preise: Discount: >2.43 € EU-Bio: >3.13 € Demeter: >3.17 € Roggen und Weizen in der Getreidemühle, feinste Stufe, mehlen. Sauerteig, Hefe und Backferment in id eRührschüssel geben und mit etwas lauwarmem Wasser |
 | Walnuss-Honig-Brot 1 Stück Preise: Discount: >2.87 € EU-Bio: >4.35 € Demeter: >4.35 € Walnusskerne (1) mahlen, mit Weizenmischbrot-Backmischung, Trockenhefe vermischen. Honig, lauwarmes Wasser zugeben, verkneten. 40 Minuten gehen lassen. |
 | Wassersemmeln 1 Rezept Preise: Discount: 0.20 € EU-Bio: 0.18 € Demeter: 0.48 € Hefe in etwas kaltem Wasser auflösen, Mehl, Salz und soviel Wasser dazu- geben, dass beim kneten ein weicher nicht klebriger Teig entsteht. Nach 10 Minuten |
 | Weißbrot & Baguette 1 Rezept Preise: Discount: 1.07 € EU-Bio: 0.96 € Demeter: 2.05 € Grundmenge mit 900g Mehl ergibt: 3 Baguettes Weizenmehl und Roggenmehl mischen. In dem warmen Wasser die Hefe auflösen und etwas von der Mehlmenge - so etwa 1/3 |
 | Weißbrot (Schnellrezept) 1 Stück Preise: Discount: >0.99 € EU-Bio: >0.82 € Demeter: >1.16 € Die Hefe mit dem lauwarmen Wasser mischen. Das Vitamin C in dem kalten Wasser gut auflösen. Mehl, Salz und Zucker in eine große Schüssel geben und das Fett |
 | Weizenbrötchen 1 Rezept Preise: Discount: >0.44 € EU-Bio: >0.44 € Demeter: >0.83 € Hefe und Honig mit einem Teil der Milch verrühren und 15 Minuten stehen lassen. Den Ansatz mit den anderen Zutaten mischen und kräftig kneten. 1 Std. Teigruhe. |
 | Weizenknäcke mit Sesam 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Schrot und Salz in eine Schüssel geben und Butter in kleinen Stückchen zufügen. Das kochende Wasser nach und nach darunterrühren bis ein fester Teig |
 | Weißbrotteig 1 Rezept Preise: Discount: >0.10 € EU-Bio: >0.10 € Demeter: >0.10 € Die Zutaten mit 275 ml Wasser vermischen und zu einem geschmeidigen Teig verketen. Wenn möglich, den Knetvorgang mit einer Temperatur des Teigs von etwa 27 Grad |
 | Wild Mushroom & Garlic Bread 4 Portionen Preise: Discount: >0.79 € EU-Bio: >0.88 € Demeter: >0.93 € Den Weißbrotteig nach Rezept zubereiten. Die getrockneten Pilze mit etwa 150 ml kochendem Wasser übergießen und 30 Minuten quellen lassen. Dann in ein Sieb |
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