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 | Haxenbraten in Biersoße 1 Rezept Preise: Discount: >0.91 € EU-Bio: >0.89 € Demeter: >0.93 € Die Schwarte vom Metzger rautenförmig einschneiden lassen, rundherum mit den Gewürzen einreiben. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Das Suppengemüse waschen, |
 | Hechtfilets im Bierteig 4 Portionen Preise: Discount: >0.42 € EU-Bio: >0.41 € Demeter: >0.61 € Die Hechtfilets nach Belieben in kleinere Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und marinieren lassen. Das Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte |
 | Bierkuchen nach Heidi Kabel 1 Rezept Preise: Discount: 5.19 € EU-Bio: 6.00 € Demeter: 7.23 € Für Heidis Bierkuchen werden die Rosinen leicht mit Mehl eingestäubt. Das Mehlen der Rosinen verhindert, daß diese alle auf den Boden der Form sinken, sie |
 | Heidschnuckenkeule mit Kümmel-Bier-Sauce 8 Portionen Preise: Discount: >6.71 € EU-Bio: >7.78 € Demeter: >7.97 € Von der Keule die Haxe abtrennen. Schlussknochen und Keulenknochen so auslösen, dass das Keulenfleisch rundherum heil bleibt.Die geputzten Pfifferlinge in |
 | Hochfeiner Bierteig 1 Rezept Preise: Discount: 0.95 € EU-Bio: 1.20 € Demeter: 1.46 € Mehl, Salz, Eier, Kirschwasser, Öl und die Eigelbe gut und glatt verrühren. Den Teig 100 Minuten stehen lassen. Dann das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und |
 | Hunsrücker Spießbraten 4 Portionen Preise: Discount: >5.55 € EU-Bio: >5.55 € Demeter: >6.41 € Bereits vom Metzger in den Schweinerücken eine etwa vier cm lange Tasche einschneiden lassen. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. mit Pfeffer, Salz und |
 | Irisches Rindfleisch in Dunkler Biersauce mit Bauernbrot und Dijonsenf 4 Portionen Preise: Discount: >31.20 € EU-Bio: >31.19 € Demeter: >31.43 € 80 Minuten , aufwändig Zwiebel schälen und fein hacken. Das Fleisch in grobe Würfel schneiden. Das Mehl in einen Gefrierbeutel geben, die Filetwürfel |
 | Jakobsmuscheln mit Chicorée und 4 Portionen Preise: Discount: >0.09 € EU-Bio: >0.09 € Demeter: >0.13 € Die Chicorée in einer Pfanne mit etwas Butter andünsten, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Muskat würzen und warm stellen. Die Jakobsmuscheln salzen und pfeffern |
 | Jungschweinschulter Aus Der Biermarinade 4 Portionen Preise: Discount: >10.07 € EU-Bio: >10.09 € Demeter: >10.50 € Vorbereitung: Das Fleisch säubern, trockentupfen und die Schwarte in gleichmäßige Rauten einschneiden. In ein Tongefäss geben. Zwiebel, Karotten und Lauch |
 | Kalbshaxe’ 4 'Portionen Preise: Discount: >0.92 € EU-Bio: >0.95 € Demeter: >0.73 € Die Schwarte der Kalbshaxe rautenförmig einschneiden, mit Salz und Pfeffer einreiben und in eine Kasserolle legen. Kochendes Wasser darüber gießen, die mit |
 | Kaninchenkeulen in Biersauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.64 € EU-Bio: >1.60 € Demeter: >1.96 € (*) Kochen wie im Elsass Die Kaninchenkeulen salzen und pfeffern, mit Paprikapulver bestreuen und 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. |
 | Karlsruher Biersuppe 4 Portionen Preise: Discount: >0.35 € EU-Bio: >0.35 € Demeter: >0.43 € Die Butter zusammen mit dem Mehl in einem großen Topf leicht anschwitzen und gut rühren. Vorsichtig mit dem Bier auffüllen, damit es nicht allzu stark schäumt |
 | Karpfen in Altbiersauce - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >2.28 € EU-Bio: >2.22 € Demeter: >2.40 € Den Karpfen abspülen und in gut fingerbreite Scheiben schneiden. Zwiebel schälen. Die Möhre putzen und in Streifen schneiden. Zusammen mit dem Fisch, dem |
 | Karpfen in Biersoße 4 Portionen Preise: Discount: >1.75 € EU-Bio: >1.74 € Demeter: >1.84 € Den Karpfen ausnehmen, schuppen und waschen. Danach schneiden Sie ihn in Scheiben, salzen ihn und stellen ihn zunächst einmal zur Seite (falls möglich das Blut |
 | Karpfen in Dunkelbier 4 Portionen Preise: Discount: >2.41 € EU-Bio: >2.50 € Demeter: >2.84 € Karpfen entgräten, enthäuten und in vier Stücke schneiden. Mit Pfeffer würzen, mit Zitronensaft und Rotwein übergießen und ca. zwei Stunden kühl |
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