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Melonensalat 1 Rezept Preise: Discount: >0.49 € EU-Bio: >0.49 € Demeter: >0.49 € Die Wassermelone zackenförmig einschneiden und den Deckel abheben. Das Fruchtfleisch aushöhlen, mit dem Kugelausstecher formen und die Kerne entfernen. | |
Melonensalat - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >1.31 € EU-Bio: >1.29 € Demeter: >1.29 € Melonen halbieren, entkernen, in Stücke schneiden und mit Mascato d'Asti beträufeln. Für das Eis die Sahne mit dem Zucker aufkochen, über das Eigelb gießen | |
Melonensalat mit Morzarella 4 Portionen Preise: Discount: >2.86 € EU-Bio: >2.86 € Demeter: >2.86 € Mandelstifte in einer trockenen Pfanne auf kleiner Gasflamme goldbraun rösten. Wassermelone in Spalten schneiden, entkernen, schälen und quer in Scheiben | |
Melonensauce 1 Rezept Preise: Discount: >1.47 € EU-Bio: >1.41 € Demeter: >1.63 € Butter mit Mehl schwitzen, mit Weißwein ablöschen. Melone, Essig und Zucker hineingeben, zehn Minuten auf kleinem Feuer kochen lassen, würzen und durch ein Sieb | |
Melonen-Schiffchen 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Die Melone längs halbieren und die Kerne entfernen. Die Melone in schmale Spalten zerteilen. Mit einem biegsamen Messer das Fleisch von der Schale lösen. Das | |
Melonen-Schinken-Spieße - Spiedin di Prosciutto e Melone 6 Portionen Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Jede Scheibe Schinken in zwei Hälften schneiden. Die Honigmelone schälen, die Kerne entfernen und in 18 Würfel schneiden. Die Melonenwürfel einzeln mit den | |
Melonensorbet - Variation 1 6 Portionen Preise: Discount: >0.19 € EU-Bio: >0.17 € Demeter: >0.17 € Melone schälen und Kerne entfernen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden und mit Zitronensaft und Puderzucker pürieren. Eiweiß steif schlagen und mit Likör und | |
Melonensuppe 1 Rezept Preise: Discount: >1.03 € EU-Bio: >1.03 € Demeter: >1.03 € Melonen vorbereiten: Melonen halbieren, Kerne entfernen. Aus einer Melonenhälfte mit dem Pariserlöffel kleine Kugeln ausstechen, für die Garnitur zur Seite | |
Melonensuppe - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >2.60 € EU-Bio: >2.87 € Demeter: >2.95 € Öl erhitzen, zerkleinerte Zwiebel und Paprika darin andünsten. Tomaten häuten, ebenfalls zerkleinern, kurz andünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und auf | |
Melonensuppe - Variation 3 4 Portionen Preise: Discount: >0.11 € EU-Bio: >0.11 € Demeter: >0.11 € Die Melonen halbieren und entkernen. Mit einem kleinen Pariserlöffel kleine Kugeln aus dem Melonenfleisch stechen. Mit Klarsichtfolie bedeckt kühl stellen. Das | |
Melonensuppe (mit Joghurt) 4 Portionen Preise: Discount: >3.53 € EU-Bio: >3.58 € Demeter: >3.58 € Die Melonen halbieren und von den Kernen befreien. Mit dem Kugelausstecher aus jeder Sorte Kugeln ausstechen (je 3 pro Person) und beiseite stellen. Das restliche | |
Melonensuppe mit Brombeeren 1 Rezept Preise: Discount: >5.18 € EU-Bio: >5.18 € Demeter: >5.18 € Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herausstreichen. Die Melone halbieren, entkernen, aushöhlen und das Fruchtfleisch pürieren. Mit Vanillemark, | |
Melonensuppe mit Holunderblütenmousse 4 Portionen Preise: Discount: >2.03 € EU-Bio: >1.94 € Demeter: >1.94 € Holunderblütenmousse: Holunderblütensirup mit Zitronensaft und Sekt abschmecken. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und im leicht erwärmten | |
Melonensuppe mit Krabben 2 Portionen Preise: Discount: >1.85 € EU-Bio: >1.85 € Demeter: >1.88 € Melone halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch würfeln. Mit Zitronensaft und Creme fraiche pürieren, würzen. Die Suppe im Kühlschrank gut durchkühlen | |
Melonensuppe mit marinierten Melonenperlen 4 Portionen Preise: Discount: >0.09 € EU-Bio: >0.09 € Demeter: >0.09 € Cavaillon-Melonenfleisch mit dem Joghurt zusammen pürieren, durch ein Sieb streichen, mit Limonensaft abschmecken und die gewünschte Konsistenz mit Portwein - |
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