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Zucchini-Lasagne - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >1.45 € EU-Bio: >2.30 € Demeter: >2.38 € Backofen auf 220 Grad vorheizen. Zucchino putzen und in dünne Scheiben schneiden. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zucchinischeiben darin goldbraun | |
Zucchiniplätzchen mit Tomatensauce 2 Portionen Preise: Discount: >5.72 € EU-Bio: >6.64 € Demeter: >6.91 € Tomaten schälen, entkernen und würfeln. Zwiebel in einem Topf mit etwas Öl anschwitzen, Knoblauch und Tomatenwürfel zugeben und kurz anschwitzen. Dann mit der | |
Zucchinipralinen 2 Portionen Preise: Discount: >2.80 € EU-Bio: >3.76 € Demeter: >3.80 € Das Hechtfilet in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft würzen. Alles in einen Cutter geben und zusammen mit der Sahne zu einer Farce | |
Zucchinipuffer - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >1.54 € EU-Bio: >2.77 € Demeter: >2.94 € 1. Die Zucchini waschen, putzen und fein in ein Sieb reiben. Die Raspeln gut salzen und mindestens 30 Minuten ruhen lassen, damit sie Wasser ziehen können. 2. | |
Zucchinipüfferchen mit Käse 4 Portionen Preise: Discount: >1.65 € EU-Bio: >2.18 € Demeter: >2.31 € 1. Die Zucchini waschen und auf der groben Seite der Rohkostreibe raffeln. In eine Schüssel geben und mit Salz und Eiern vermischen. 2. Die geschälte | |
Zucchinispießchen auf Ingwernudeln mit Sesambutter 2 Portionen Preise: Discount: >4.82 € EU-Bio: >4.50 € Demeter: >6.45 € Vorbereitung: Nudeln in leichtem Salzwasser auf den Biss kochen, abseihen. Zucchini mit Küchenkrepp gut abreiben und in Längsscheiben schneiden. Zwiebeln, | |
Zuercher Geschnetzeltes mit Berner Rösti 4 Portionen Preise: Discount: >14.35 € EU-Bio: >15.15 € Demeter: >16.63 € Geschnetzeltes: Schalotten schälen und fein hacken. Champignons putzen, waschen, gut trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Fleisch in fingerdicke | |
Zuercher Kalbsgeschnetzeltes 4 Portionen Preise: Discount: >3.53 € EU-Bio: >3.53 € Demeter: >3.57 € Das Kalbfleisch in dünne Streifen schneiden. Die Pilze putzen und blättrig schneiden. Das Fleisch bei starker Hitze in einer Mischung aus Butter und Öl | |
Zunge mit Schwipps 6 Portionen Preise: Discount: >18.72 € EU-Bio: >19.74 € Demeter: >19.82 € Rinderzunge waschen, evtl. wässern und mit 1 1/2 - 2 l Wasser zum Kochen bringen. Dabei immer wieder abschäumen. 1 Bund Suppengrün putzen, waschen, dazufügen | |
Zürcher Geschnetzeltes 6 Portionen Preise: Discount: >27.20 € EU-Bio: >27.08 € Demeter: >27.35 € Das Fleisch grob schnetzeln. In einer Bratpfanne Öl heiß werden lassen. Das Geschnetzelte nun leicht salzen und pfeffern und mit dem Mehl bestreuen und | |
Zweierlei Blumenkohl mit Frikadellen und Kartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >9.53 € EU-Bio: >7.94 € Demeter: >11.80 € Den Blumenkohl putzen (die Blätter entfernen und den unteren Strunk abschneiden), für ca. 15 Minuten in Salzwasser einlegen. Anschließend die Blumenkohlköpfe | |
Zweierlei Geflügelklopse mit Limettensabayon 4 Portionen Preise: Discount: >9.87 € EU-Bio: >9.91 € Demeter: >10.17 € Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Die Schalotten und den Knoblauch darin goldbraun braten. Die klein gewürfelten, getrockneten Tomaten beigeben, kurz | |
Zwiebelklöße 2 Portionen Preise: Discount: >1.70 € EU-Bio: >2.01 € Demeter: >2.68 € Die getrockneten Pilze eine Stunde in kaltem Wasser einweichen, herausnehmen und fein hacken. Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser weich kochen. In der | |
Zwiebelpizza aus Südfrankreich 4 Portionen Preise: Discount: >4.23 € EU-Bio: >4.43 € Demeter: >5.28 € Pizzateig ausrollen Zwiebeln fein schneiden und in 2 EL Öl glasig dünsten * Tomaten in Scheiben schneiden, hinzugeben und mitdünsten * das Gemüse würzen | |
Zwiebelrostbraten 1 Portion Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.02 € Das Entrecote vor dem Braten auf jeden Fall Zimmertemperatur annehmen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebel in einer Mischung aus Butter und Öl goldbraun |
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