Stichwort: Hauptspeise     
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Rezepte 1681 bis 1690 von 2461

Krebsschwänze im Wirsingblatt zu Traubensauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.05 €
EU-Bio: >2.08 €
Demeter: >2.19 €
Die Krebse in Salzwasser vier Minuten abkochen. Scheren und Schwänze ausbrechen. Karkassen zerkleinern und mit Suppengemüse und Schalotten anrösten. Mit Fischfond ...

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Gefüllte Kräuterzucchini

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.85 €
EU-Bio: >3.96 €
Demeter: >4.00 €
Die Zucchini halbierern und mit einem Parisien-Ausstecher aushöhlen. Das Fruchtfleisch klein hacken. Die ausgehöhlten Zucchini mit Olivenöl bepinseln, mit Salz und ...

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Karpfen im Bierteig mit Chicorée

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.28 €
EU-Bio: >15.62 €
Demeter: >16.06 €
Zuerst die Karpfenfilets in Stücke von etwa 5 x 5 cm Größe schneiden. Den Ingwer und den Knoblauch schälen, dann beides sehr fein hacken, mit der fein gehackten ...

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Hähnchenleber mit Pilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.60 €
EU-Bio: >3.19 €
Demeter: >3.19 €
Die Pilze putzen und blättrig schneiden. Zusammen mit der Schalotte in Butter mit 1 Prise Zucker bräunen. Mit der Creme fraiche aufgießen und einkochen lassen. Die ...

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Fondue mit Scampi und Lachs mit Gemüsebrühe

4 Portionen
Preise:
Discount: >28.40 €
EU-Bio: >30.29 €
Demeter: >30.29 €
Von den Scampi den schwarzen Darmstrang entfernen, kalt abbrausen. Das Lachsfilet in Würfel schneiden, kalt abwaschen und mit den Scampi auf einem Teller anrichten. Mit ...

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Sauerbraten vom Hasen mit gefülltem Bratapfel und...

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.25 €
EU-Bio: >8.19 €
Demeter: >9.29 €
Die Zutaten für die Marinade kurz aufkochen, dann abkühlen lassen. In diesem Sud die Hasenkeulen 4 Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Dann die Keulen aus dem Sud ...

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Kräuter-Pie (Crostata) mit Lammragout

1 Tarte
Preise:
Discount: >20.34 €
EU-Bio: >20.93 €
Demeter: >21.13 €
(*) 12 Stücke Für den Teig die Petersilienblätter abzupfen und fein hacken. Thymianblätter abstreifen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Kräuter mit ...

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Lammkoteletts mit Feigen und Knoblauch

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.96 €
EU-Bio: >2.22 €
Demeter: >2.21 €
Lammkoteletts pfeffern, salzen und in Olivenöl von beiden Seiten jeweils 4 Minuten anbraten. Koteletts warm stellen. Schalotten und Feigen in Olivenöl braun ...

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Sieben-Stunden-Lamm

1 Rezept
Preise:
Discount: ~16.75 €
EU-Bio: ~39.30 €
Demeter: ~39.11 €
Die Lammschulter salzen, pfeffern und rundherum in Olivenöl anbraten. Dann Kräuterzweige und Knoblauchzehen mit Schale auf ein mit Öl gefettetes Blech geben. Die ...

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Pilzknödel mit Kalbsgulasch

2 Portionen
Preise:
Discount: >12.20 €
EU-Bio: >12.67 €
Demeter: >12.90 €
Die Kalbsschulter von Haut und Fett befreien und in 3 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebelwürfel in Öl anschwitzen, das Fleisch zugeben und anbraten. Mit Salz, ...

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