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Stichwort: Hauptspeise     
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Rezepte 871 bis 880 von 2461

Lasagne von Auberginen

Lasagne von Auberginen2 Portionen
Preise:
Discount: >2.85 €
EU-Bio: >2.93 €

1.) Vorbereitung: Aubergine putzen, waschen und in 1 cm starke Scheiben schneiden. Tomaten kreuzweise einschneiden, kurz blanchieren, Haut abziehen, entkernen und ...

Leber-Majoranknödel mit Wirsing-Bouillonkartoffeln

Leber-Majoranknödel mit Wirsing-Bouillonkartoffeln2 Portionen
Preise:
Discount: >2.67 €
EU-Bio: >3.02 €

Brötchen mit heißer Milch übergießen und zehn Minuten ziehen lassen. Zwiebeln hellbraun anschwitzen, Knoblauch und Thymian in Butter braun braten. Abkühlen ...

Loup de mer in Champagner-Estragonschaum mit Kürbispüree

Loup de mer in Champagner-Estragonschaum mit Kürbispüree2 Portionen
Preise:
Discount: >2.89 €
EU-Bio: >3.10 €

Loup filieren, Fischfond aufsetzen, die Karkassen des Loup hineingeben und mit etwas Suppengrün 15 Minuten kochen. Fond passieren und um die Hälfte reduzieren. ...

Maispoulardenbrust auf Korianderrisotto m. Waldmeistersauce

Maispoulardenbrust auf Korianderrisotto m. Waldmeistersauce4 Portionen
Preise:
Discount: >4.68 €
EU-Bio: >4.88 €

Für die Sauce den Waldmeister von den Stängeln zupfen und mit der Brunnenkresse bzw. der Petersilie und der Butter vermixen. Den Kalbsfond aufkochen, den Weißwein ...

Medaillons vom Wildschwein mit Quittensauce

Medaillons vom Wildschwein mit Quittensauce2 Portionen
Preise:
Discount: >10.89 €
EU-Bio: >11.20 €

Die Quitten schälen, in Streifen schneiden und in einen Topf geben. Mit Wasser knapp bedecken, den Weißwein dazugeben und mit Zucker, einer Prise Salz, einem ...

Niederrheinischer Kalbstafelspitz mit Spitzkohl im...

Niederrheinischer Kalbstafelspitz mit Spitzkohl im...4 Portionen
Preise:
Discount: >6.26 €
EU-Bio: >6.81 €

Das Fleisch pfeffern und nur leicht salzen (vor dem Anrichten nachsalzen). In heißem Öl rundherum scharf anbraten, dann aus der Pfanne nehmen. In diesem Fett das ...

Omelette à la Kaunitz

Omelette à la Kaunitz2 Portionen
Preise:
Discount: >9.90 €
EU-Bio: >10.11 €

Fleisch in kleine Stücke schneiden, zusammen mit Sahne (einen Spritzer übrig lassen), Eiweiß und einer Prise Salz in einen Cutter geben und zu einer Farce verarbeiten ...

Paella - Variation 8

Paella - Variation 84 Portionen
Preise:
Discount: >18.05 €
EU-Bio: >18.20 €

Zwiebel mit etwas Olivenöl in der Paellapfanne anschwitzen , mit der Brühe ablöschen. Reis zugeben und insgesamt zwanzig Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit ...

Paprikagemüse mit Hackbällchen und Reis

Paprikagemüse mit Hackbällchen und Reis2 Portionen
Preise:
Discount: >4.78 €
EU-Bio: >3.87 €

Das Brötchen in Wasser einweichen. Den Reis in Salzwasser weich kochen. Das Hackfleisch mit der Hälfte der gewürfelten Zwiebel, dem ausgedrückten Brötchen, Ei und ...

Penne mit Garnelen

Penne mit Garnelen4 Portionen
Preise:
Discount: >4.27 €
EU-Bio: >5.42 €

Die Penne im Salzwasser bissfest garen, abgießen. Die Garnelen waschen u. die Schale entfernen, längs halbieren (nicht das Ende durchschneiden). Garnelen ...

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