Stichwort: Braten     
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Rezepte 181 bis 190 von 203

Oktoberfest-Krustenbraten mit Malzbier und Rieslingkraut und Semmelknödel

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.63 €
EU-Bio: >16.00 €
Demeter: >16.52 €
Lauch säubern, Sellerie, Zwiebeln schälen, 100 g Zwiebel und Gemüse in Würfel schneiden (= Röstgemüse), 50 g Zwiebeln fein würfeln. Petersilie säubern und grob ...

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Brasato - Kalbsbäggli

4 Portionen
Preise:
Discount: ~51.43 €
EU-Bio: ~51.05 €
Demeter: ~50.77 €
"Brasato" heißt im Italienischen u.a. "hartgelötet" oder "geschmort". Ich denke, dass die kulinarische Bedeutung hier der technischen eindeutig vorgezogen werden ...

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Schweinshaxen

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.70 €
EU-Bio: >0.57 €
Demeter: >0.70 €
Die Schwarte vom Metzger würfelförmig einschneiden lassen. Haxen waschen, gut mit Salz und Pfeffer einreiben. Zusammen mit der halbierten ungeschälten Zwiebel, dem ...

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Orangenbraten

1 Rezept
Preise:
Discount: ~43.33 €
EU-Bio: ~43.43 €
Demeter: ~46.99 €
Die Tomaten kurz in heißem Wasser blanchieren, dann die Haut abziehen und achteln. Zwiebeln schälen und würfeln, den Knoblauch schälen und reiben oder durch die ...

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Brasato al Manzo Ripieno (Rindsbraten)

4 P
Preise:
Discount: >1.94 €
EU-Bio: >1.37 €
Demeter: >1.37 €
Braten vom Metzger zum Füllen so aufschneiden lassen, dass ein großes, ca. 2 cm dickes Rechteck entsteht. Füllung: Tomaten abtropfen lassen, dabei 1/2 EL Öl ...

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Tafelspitz mit Roter Bete und Ingwersauce

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.77 €
EU-Bio: >4.08 €
Demeter: >4.34 €
Suppengrün putzen, waschen und klein schneiden. Zwiebel halbieren und die Schnittflächen in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten. In einem großen Topf 3-4 l ...

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Schweinebraten mit Thymianäpfeln

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.60 €
EU-Bio: >4.05 €
Demeter: >3.46 €
Das Suppengrün putzen, waschen und grob zerteilen. Das Fleisch kräftig mit Salz und Pfeffer einreiben. In einem großen Schmortopf (mit Deckel) 2 El Öl erhitzen. Das ...

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Pute mit Salbeifüllung in Apfelsauce

10 Portionen
Preise:
Discount: >11.12 €
EU-Bio: >11.22 €
Demeter: >13.05 €
Die Flügel der Pute direkt am Körper im Gelenk abtrennen, den Hals abschneiden, dabei die Halshaut etwas aufschneiden. Pute waschen, trocknen und von innen mit Salz ...

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