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Stichwort: Fleisch
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Rezepte 1931 bis 1940 von 8320
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Rezepte 1931 bis 1940 von 8320
Pochiertes Rinderfilet mit Julienne-Gemüse und Kerbel-Holandaise
1 RezeptPreise:
Discount: >29.13 €
EU-Bio: >30.25 €
Das Rinderfilet mit Küchengarn umwickeln und gut in Form binden. An jeder Seite einen langen Faden hängen lassen. Das Suppengrün putzen, waschen und klein schneiden. ...
Hackfleischtorte
1 Springform mit Preise:
Discount: >7.96 €
EU-Bio: >9.19 €
Aus Mehl, Butter, Eigelb, Wasser und Salz einen Mürbeteig kneten, 2 Stunden kühl stellen. Eine Springform (28 cm Durchmesser) mit zwei Drittel des Teiges auslegen, ...
Kaninchen mit Traminertrauben
2 PortionenPreise:
Discount: >4.58 €
EU-Bio: >5.81 €
Keulen, Vorderläufe und Hals vom Kaninchen abtrennen. Rückenfilets auslösen. Hals, Bauchlappen und Rückenknochen klein hacken. Schmorfleisch: Keulen und Läufe ...
Coniglio al Balsamico (Kaninchen mit Balsamessig)
1 RezeptPreise:
Discount: >16.99 €
EU-Bio: >17.47 €
Die Zutaten für die Marinade gut miteinander verrühren, das rohe Fleisch damit übergießen, zugedeckt für 24 Stunden in den Kühlschrank stellen zum Marinieren. Das ...
Kaninchenbraten an Essigsauce
1 RezeptPreise:
Discount: >1.77 €
EU-Bio: >1.53 €
(*) Kochen wie im Kraichgau I Kaninchen in 6 bis 8 Stücke zerteilen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Senf einstreichen und 1 Stunde im Kühlschrank marinieren. In ...
Guiness Stew
1 RezeptPreise:
Discount: >8.32 €
EU-Bio: >8.92 €
Die Zwiebeln und das Fleisch in Würfel schneiden. In einem Bräter etwas Olivenöl erhitzen und die Hälfte des Fleisches anbraten. Wenn es kross geworden ist, das ...
Rheinischer Sauerbraten - Pferd
4 PortionenPreise:
Discount: >12.56 €
EU-Bio: >12.38 €
Das Fleisch abspülen. Zwiebeln abziehen, in dünne Spalten schneiden. Möhre schälen, fein würfeln. Wein, Essig, Salz, Gewürze, Kräuter, Zwiebeln und Möhren mit ...
Falscher Hase mit Möhrengemüse
1 RezeptPreise:
Discount: ~6.89 €
EU-Bio: ~7.77 €
Möhren schälen, in wenig Wasser 10 Minuten kochen. Aus Hackfleisch, Ei, eingeweichten, ausgedrückten Brötchen, Zwiebelwürfeln und Gewürzen einen Fleischteig ...
Schweinsjungfer im Schlafrock
1 RezeptPreise:
Discount: >2.41 €
EU-Bio: >2.70 €
Als Fleischlieferant steht das Schwein seit gut hundert Jahren überall hoch im Kurs. Das Fleisch wird zwar auf vielerlei Art gewürzt und sorgfältig zubereitet, aber ...
Filet mit Pfefferkruste
4 PortionenPreise:
Discount: >26.90 €
EU-Bio: >26.85 €
Die Pfefferkörner zerstoßen, gut vermischen und in das Filet eindrücken. Butterschmalz in einem Bräter erhitzen, das Filet rundherum kurz anbraten und im Backofen ...
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