Stichwort: Bärlauch     
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Rezepte 21 bis 30 von 143

Gebratenes Lammnüsschen mit Bärlauchpolenta- Palatschinken und geschmorten Perlzwiebeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.07 €
EU-Bio: >13.26 €
Demeter: >13.11 €
Für die Lammnüsschen: Milchlamm zuputzen. In einer Bratenpfanne Olivenöl erhitzen, Fleisch darin rundum anbraten, mit Salz, Rosmarin und Knoblauch würzen. Für 5 ...

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Spargel im Buchweizenpfannkuchen mit Bärlauch-Hollandaise

2 Portionen
Preise:
Discount: >7.36 €
EU-Bio: >8.07 €
Demeter: >12.29 €
Buchweizenmehl, Mehl, Eier und Milch mit dem Mixer verrühren, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Koriander würzen und ausquellen lassen. Spargel schälen, in kochendes ...

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Bärlauch-Butter mit Quark

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.14 €
EU-Bio: >1.12 €
Demeter: >1.47 €
Butter, Magerquark und Salz in einer Rührschüssel 1/2 Stunde im Zimmer erwärmen. Bärlauchblätter sehr fein hacken. Butter, Magerquark und Gewürze mit dem ...

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Wilde Frühlingsrolle

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.73 €
EU-Bio: >5.73 €
Demeter: >5.91 €
Bärlauchblätter und Brennnesselblätter waschen und blanchieren, das heißt kurz, etwa eine Minute, in sprudelnd kochendes Wasser geben. Abgießen und auskühlen ...

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Perlhuhnbrust auf Shiitake-Pilzen in Bärlauchcreme mit FGrühlingsgemüse und Kartoffelbrei

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.08 €
EU-Bio: >6.14 €
Demeter: >7.04 €
Für die Füllung alle Zutaten in einem Mixer sehr fein pürieren. Vorsichtig mit den Fingern die Haut von den Perlhuhnbrüsten lösen, ohne sie zu entfernen. ...

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Topfenknödel mit Bergkäse

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.55 €
EU-Bio: >3.74 €
Demeter: >3.84 €
Den Topfen sehr gut ausdrücken, er muss ganz trocken bzw. fast bröselig sein. Speisestärke mit 2 EL Wasser anrühren. Weiche Butter mit Eigelb schaumig schlagen. ...

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Bärlauchrisotto

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.01 €
EU-Bio: >5.00 €
Demeter: >5.12 €
* Reis und Schalotte in Olivenöl glasig anschwitzen, mit Sekt und Geflügelfond ablöschen und circa 18 Minuten bei kleiner Flamme köcheln lassen. * Mit Salz und ...

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Kartoffel-Bärlauch-Süppchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.17 €
EU-Bio: >8.66 €
Demeter: >9.29 €
Schalotten und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Butter in einem weiten Topf schmelzen lassen und die Schalottenwürfel darin glasig anschwitzen (nicht ...

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