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 | Johannisbeerstrudel 4 Portionen Preise: Discount: >4.84 € EU-Bio: >5.31 € Demeter: >5.43 € Johannisbeeren waschen und von den Rispen zupfen. Äpfel waschen, schälen, in feine Scheiben schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Die beiden |
 | Ananas-Johannisbeer-Konfitüre 1 Rezept Preise: Discount: 4.45 € EU-Bio: 4.45 € Demeter: 4.75 € Die Menge der Zutaten ist für 4 Gläser Ananas-Johannisbeer-Konfitüre gedacht. Mandeln in der trockenen Pfanne goldbraun rösten. Ananas schälen, harten |
 | Aprikosen-Johannisbeer-Terrine 1 Rezept(*) Preise: Discount: >0.50 € EU-Bio: >0.55 € Demeter: >0.91 € Orange-roter Desserttraum: Terrine aus Aprikosen und roten Johannisbeeren. (*) Für eine Ring- oder Terrinenform von etwa 1 Liter Inhalt Frische und getrocknete |
 | Aufgesetzter (Likör) 1 Rezept Preise: Discount: >3.40 € EU-Bio: >3.55 € Demeter: >3.55 € Gewaschene Johannisbeeren mit Vanilleschote und Kandis in eine weithalsige Flasche geben. Mit Korn übergießen und ca. 8 Wochen durchziehen lassen. |
 | Aufgesetzter mit Johannisbeeren - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >3.40 € EU-Bio: >3.55 € Demeter: >3.55 € Johannisbeeren waschen, abtropfen lassen und von den Rispen streifen. Johannisbeeren mit Kandis und aufgeschlitzter Vanilleschote in eine weite Flasche füllen, |
 | Beeren-Götterspeise 6 Portionen Preise: Discount: >5.54 € EU-Bio: >5.80 € Demeter: >6.27 € Für die Vanillecreme Milch und Maizena in einer Chromstahlpfanne mit dem Schwingbesen verrühren. Restliche Zutaten bis und mit Zucker beigeben, mischen. Bei |
 | Beerensalat mit Sekt-Zabaione 4 Portionen Preise: Discount: >4.30 € EU-Bio: >4.48 € Demeter: >4.63 € Himbeeren verlesen, Johannisbeeren waschen und von den Rispen streifen. Die Beeren vorsichtig mischen und auf Portionsschälchen verteilen. Kurz vor dem Servieren |
 | Bischof ”Feuertaufe” 4 Portionen Preise: Discount: >1.39 € EU-Bio: >1.40 € Demeter: >1.40 € Den Johannisbeersaft mit dem Wein mischen, einen Moment mit den Gewürzen kochen, abseihen, abkühlen lassen. Mit beiden Likör vermischen, in eine Glasschale |
 | Brotpudding mit frischen Johannisbeeren 4 Portionen Preise: Discount: >3.66 € EU-Bio: >3.95 € Demeter: >4.37 € Den Backofen auf 160 Grad Celsius vorheizen. Eine Backform (1 l) einfetten. Die Brotscheiben mit Butter bestreichen und diagonal halbieren. In der Backform mit der |
 | Bunter Bohnensalat - Variation 4 4 Portionen Preise: Discount: >1.88 € EU-Bio: >2.21 € Demeter: >2.33 € Kidney-Bohnen über Nacht einweichen und circa 45 Minuten bissfest kochen. Strauchbohnen und Wachsbohnen seilen und in kochendem Salzwasser circa 20 Minuten |
 | Buttermilch-Johannisbeer-Schiffchen 4 Portionen Preise: Discount: 3.06 € EU-Bio: 3.31 € Demeter: 3.46 € Die Hälfte der Johannisbeeren grob zerdrücken. Alle Beeren in eine Schüssel geben, mit Zucker und Vanillezucker bestreuen und 10 Minuten ziehen |
 | Cassis 1 Rezept Preise: Discount: >5.20 € EU-Bio: >5.20 € Demeter: >5.20 € Johannisbeeren kurz kalt abbrausen und abtropfen lassen. Beeren in eine große Schüssel geben, zerdrücken, mit dem Rotwein übergießen und 2 Tage zugedeckt |
| Cassis-Sorbet 4 Portionen Preise: Discount: >3.79 € EU-Bio: >3.79 € Demeter: >3.79 € Johannisbeersaft mit Zitronensaft und Cassis verrühren, in Eiswürfelbehälter gießen und mindestens 5 Stunden gefrieren lassen. Eiswürfel pürieren |
 | Cassistorte 1 Rezept Preise: Discount: >6.55 € EU-Bio: >6.79 € Demeter: >7.29 € Mürbeteig: Alle Zutaten für den Mürbeteig außer Stärke und Mehl schnell glatt kneten. Darunter Mehl und Stärke arbeiten. Den Teig 10 Minuten im |
 | Creme de cassis, Johannisbeerlikör 1 Rezept Preise: Discount: >14.20 € EU-Bio: >14.20 € Demeter: >14.20 € Die "Creme de Cassis" muss bei 16 Vol-o/o Alkohol 450 g Zucker und 325 g Beeren pro Liter enthalten (Gesetz vom 4 März 1908). Bei 18 Vol-o/o Alkohol müssen 475 |
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