Stichwort: Italien     
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Rezepte 1531 bis 1540 von 1666

Gefüllte Kürbisblüten - Fiori di zucca ripieni

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.32 €
EU-Bio: >0.30 €
Demeter: >0.26 €
Brötchen, Sardellen, Kapern und Petersilie vermischen und mit etwas Öl verrühren, salzen. Die Kürbisblüten damit füllen, duch den Teig ziehen und in Öl ...

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Fladenbrote mit Pinienkernen, Salbei, Fenchel und Rosmari

4 Brote
Preise:
Discount: >4.02 €
EU-Bio: >4.03 €
Demeter: >3.86 €
(*) Statt der Backmischung kann man auch Weizenmehl Type 550 verwenden. Wer will setzt dem Mehl noch etwas Sauerteig zu. Ich habe einen Natursauerteig (150 Gramm) aus ...

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Monte Bianco, Kastanienpüree mit Sahne

6 Portionen
Preise:
Discount: ~10.11 €
EU-Bio: ~10.26 €
Demeter: ~10.21 €
Backofen auf 250oC vorheizen. Esskastanien mit einem scharfen Messer leicht einritzen, auf ein Blech legen und etwa 20 Minuten in den Backofen (Gas: Stufe 5) ...

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Pasta alla Deficeira, Nudeln nach Art der Ölmüller

4 Portionen
Preise:
Discount: ~11.09 €
EU-Bio: ~11.10 €
Demeter: ~10.63 €
In einer breiten, hochwandigen Auflaufform Wein und Wasser mit den Lorbeerblättern erhitzen. Wenn die Flüssigkeit kocht, salzen, die Nudeln so hineingeben, dass sie ...

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Minestrone

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.89 €
EU-Bio: >2.84 €
Demeter: >2.75 €
Speck darin anbraten. Das Gemüse sowie Basilikum hinzufügen und gut mit dem Öl verrühren. Die Brühe dazugießen und zum Kochen bringen. 10 Minuten kochen ...

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Favata - Bohneneintopf mit Fenchel aus Sardinien

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.70 €
EU-Bio: >7.15 €
Demeter: >7.17 €
Menge mit 4 Bratwürsten ausreichend für 4-6 Personen. Die Bohnen am Vortag in einem Liter Wasser einweichen. Im Einweichwasser aufsetzen. Eine Stunde köcheln ...

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Eingelegte Sardinen ”Sarde in saòr”

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.44 €
EU-Bio: >11.50 €
Demeter: >10.50 €
Für die Marinade die Zwiebeln halbieren und in feine Streifen schneiden. Knoblauch in feine Scheiben schneiden. 4 El Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln ...

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Schwarzkohl-Bohnensuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.84 €
EU-Bio: >5.52 €
Demeter: >5.47 €
Bohnen waschen, in einen Topf legen und Wasser hinzufügen; eine Stunde auf schwachem Feuer kochen. Welschkohl, Mangold und Schwarzkohl waschen, die Blätter ...

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Risotto alla Milanese - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >65.51 €
EU-Bio: >65.49 €
Demeter: >65.57 €
Die Safranfäden oder das Pulver im erhitzten Kalbsfond auflösen, Farbe und Aroma entwickeln sich erst in der Hitze. Wenn man mag, das Suppengemüse waschen, putzen ...

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Nudel-Fisch-Pfanne

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.89 €
EU-Bio: >12.03 €
Demeter: >12.08 €
Seelachsfilet waschen, trockentupfen, in große Würfel schneiden. Mit der Hälfte des Zitronensafts beträufeln. Fussilini nach Packungsanweisung zubereiten. ...

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